Можно ли, как и сколько хранить селедку в холодильнике

Селедка — популярная рыба, которая продается в свежем, соленом и копченом виде. В зависимости от способа обработки меняется и срок хранения. Можно ли держать селедку в холодильнике, и сколько времени она останется пригодной к употреблению? Да, но важно соблюдать определенные правила.

Как правильно хранить селедку

Селедка — скоропортящийся продукт, особенно если она не подверглась обработке. Температура и влажность хранения напрямую влияют на её свежесть и вкусовые качества.

• Температура — свежая селедка должна храниться при температуре от 0°C до +2°C. При более высокой температуре бактерии начинают размножаться, что приводит к порче продукта.
• Влажность — если рыба не находится в маринаде или рассоле, её следует хранить в герметичном контейнере, чтобы предотвратить пересыхание.
• Тип упаковки — магазинная селедка в вакууме хранится дольше. Если упаковка вскрыта, рыбу лучше переложить в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой.
• Способ хранения — если селедка куплена свежей, её нужно выпотрошить перед хранением, так как внутренности ускоряют процесс разложения.

Сколько хранить селедку в холодильнике

Срок хранения зависит от состояния и вида рыбы.

• Свежая целая селедка — до 2 суток при температуре 0...+2°C.
• Соленая селедка в рассоле — до 3 недель при хранении в оригинальной упаковке или герметичном контейнере.
• Соленая селедка без рассола — до 5 суток, так как без жидкости рыба начинает окисляться.
• Маринованная селедка — до 10 суток в герметичной упаковке.
• Копченая селедка — до 7 дней в холодильнике, если упаковка не вскрыта, и до 3–4 дней после вскрытия.
• Приготовленная — до 2 суток.

Если продукт не планируется употреблять в ближайшие дни, его можно заморозить. В морозильной камере при −18°C рыба остается пригодной к употреблению до 6 месяцев.

Холодильник Liebherr XRFsf 5240 (SFNsfe 5247 + SRsfe 5220)

308 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsf 5225 (SFNsfe 5227 + SRBsfe 5220)

308 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFbd 5220 Plus NoFrost

310 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsd 5230 (SFNsde 5237 + SRsde 5230)

314 000 руб.

Холодильник Liebherr XRFsf 5245 (SFNsfe 5247 + SRBsfe 5220)

330 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRFS 5125 Plus BioFresh NoFrost

332 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Холодильник IO MABE ORGS2DFFAF 60

336 900 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 5125 (IRBSd 5120 + SIFNSe 5128)

347 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 4155 (SIFNd 4155 + IRBd 4150)

413 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IXRF 4555 Prime BioFresh NoFrost

462 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Lofra GFRWS619

308 880 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Lofra GFRBP619

308 880 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник IO MABE ORGS2DFFF NM

311 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник IO MABE ORGS2DFFF BI

311 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник IO MABE ORGS2DBHF 60

336 900 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Smeg S8L174D3E

203 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174NE

207 590 руб.

Новинка

Встраиваемый морозильник Miele FNUS 7040 D

214 170 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4155

215 000 руб.

Морозильник Liebherr FNc 667i Peak

215 740 руб.

Встраиваемый морозильник Neff GI7416CE0

219 680 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 4550

220 000 руб.

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 D

220 660 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 36 831 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FK 3800.1i

220 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 37 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Kuppersbusch FG 8840.1i

224 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 37 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Kuppersbusch FG 8840.0i

224 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174DNE

226 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый морозильник Korting KSFI 1955

229 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-135SR

231 299 руб.

Новинка

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 C

233 640 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Franke FCB 360 V NE E

202 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее

Встраиваемый холодильник Kuppersberg RBN 1970

260 390 руб.

203 104 руб.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидки на бытовую технику Miele
Подробнее

Встраиваемый холодильник Miele K 7348 C 125 Gala Ed

233 640 руб.

204 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNSd 5123

204 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICNd 5133

204 000 руб.

Новинка

Встраиваемый холодильник Neff KI6873FE0

204 200 руб.

Холодильник Liebherr SBS 7212 Comfort NoFrost

204 370 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PMBE

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMBK

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMSL

204 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 34 498 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Kuppersbusch FKG 8540.0i

206 990 руб.

Рассрочка от Т-Банка

от 35 150 ₽ в месяц

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF603BBNPTC

210 900 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNdi 5123

215 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PGRD

219 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PGBK

219 990 руб.