Творог — полезный молочный продукт, который быстро портится при неправильном хранении. Он чувствителен к перепадам температуры и влажности, а из-за высокой влажности и натурального состава в нем быстро размножаются бактерии.
Как правильно хранить творог
- Температура — оптимальный диапазон хранения творога — от 0°C до +4°C. Если температура выше, процесс скисания ускоряется, и продукт теряет вкус и структуру.
- Тип упаковки — лучше всего хранить творог в стеклянной или керамической емкости с крышкой. Заводскую упаковку после вскрытия желательно переложить в контейнер, так как пластик и пленка не обеспечивают долгосрочную сохранность.
- Влажность — творог не должен находиться в открытой упаковке, иначе он быстро впитает посторонние запахи и начнет пересыхать. При хранении в контейнере можно положить сверху кусочек пергамента, чтобы продукт не терял влагу.
Сколько хранить творог в холодильнике
Срок хранения зависит от степени обработки и упаковки.
- Свежий творог (домашний, без упаковки) — до 3 суток в холодильнике при 0...+4°C.
- Магазинный творог в заводской упаковке — до 7 дней, если упаковка не вскрыта. После открытия — не более 3 суток.
- Обезжиренный творог — хранится немного дольше жирного, но после вскрытия упаковки его также следует употребить в течение 3 суток.
- Зерненый творог в сливках — до 5 суток в закрытой упаковке, после открытия — до 2 суток.
- Творожные массы и пасты — до 3 суток после вскрытия, так как из-за добавок и высокой влажности они портятся быстрее.
- Замороженный творог — при −18°C сохраняет свежесть до 2 месяцев, но после разморозки его консистенция может измениться.
Если творог изменил цвет или появился кислый запах, употреблять его нельзя.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Рассрочка от Т-Банка
от 36 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 36 831 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 38 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.