Все вопросы и ответы о товареВарочная панель Kuppersberg ICS 622 R

Нагар появляется, когда перегревается масло и жир горит на стекле. Рабочая схема: прогрели сковороду коротко, добавили масло, дождались мягкого нагрева и сразу снизили мощность до стабильной жарки. Не перегружайте сковороду холодными продуктами, лучше жарить партиями, иначе масло резко охлаждается и начинает активно брызгать. После жарки сразу протирайте капли, пока они не прикипели, индукция это позволяет, потому что стекло обычно не раскалено как у электрической.

Круговая разметка визуально подсказывает, где центр и какой диаметр оптимален. Это снижает ошибки, когда кастрюлю ставят не по центру и часть дна греется хуже. В реальной готовке это дает более ровное кипение и стабильную жарку. Особенно полезно для небольших ковшей и турки, где точное позиционирование решает, увидит ли панель посуду и насколько ровно пойдет нагрев.