Конвекционная печь Smeg ALFA1035EH станет идеальным приобретением для вашего кафе, ресторана или пиццерии. Она предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Блюда готовятся гораздо быстрее, сохраняя привлекательный для покупателя вид.
Представленная модель обладает системой пароувлажнения, обеспечивающей бережное размораживание и качественное зажаривание без засыхания продуктов. Имеет электронное управление и TFT дисплей, с помощью которого можно следить за работой устройства и легко настраивать различные параметры.
Также имеется USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители. Программы готовки можно защитить паролем.
Печь подключается к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства. Система пароувлаженения осуществляется через прямой впрыск на каждый вентилятор. Можно заранее настроить режим выведения пара.
Открытие дверцы осуществляется в 2 этапа, что обеспечивает выхода пара из камеры. Также имеется цикл быстрого охлаждения рабочей камеры. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья, корпус сделан из нержавеющей стали, что делает данную модель надежной в использовании.
Производительность данной печи составляет 10 уровней. Противни и гастроемкости в комплектацию этой модели не входят.
Среди дополнительных преимуществ: таймер до 99 минут, 5 уровней пароувлажнения, двойное остекление дверцы.
