Maunfeld MVI45.3HZ.3BT-WH — индукционная варочная поверхность из серии Modern. Модель снабжена электронным таймером, с помощью которого можно проконтролировать продолжительность приготовления. Сенсорный слайдер позволяет отрегулировать мощность нагрева в одно касание. За счет высокой чувствительности обеспечивается быстрый отклик модели на внесенные параметры. Мощность регулируется по девяти ступеням, что позволяет подобрать оптимальный режим для приготовления любого блюда, например, сливочных соусов на минимальной мощности или стейки — на максимуме. Устройство оснащено специальными значками-индикаторами, которые предупреждают о том, что поверхность конфорки опасна для прикосновения. Как только температура станет комфортной — значок исчезает.
За безопасную эксплуатацию отвечают многие функции, например, блокировка при попадании жидкости, а также защитное отключение и защита от детей. Благодаря опции поддержания тепла блюдо не остынет для подачи, что повышает комфорт использования. Режим повышенной мощности позволяет быстрее вскипятить кастрюлю с водой. Панель автоматически определяет диаметр посуды. Для индукционного типа нагрева необходимо использовать посуду с намагниченным дном. Удобное расстояние между конфорками позволяет готовить сразу же на трех зонах одновременно. Приятный белый оттенок сочетается с большинством цветовых решений и считается универсальным вариантом для любой кухни. Среди преимуществ: блокировка от детей, таймер, функция поддержания тепла.
По сравнению с другими типами нагревательных элементов индукционная варочная панель эффективно использует потребляемую энергию. Тепло генерируется не внутри конфорки, а непосредственно в днище посуды, в результате потери тепловой энергии минимальны. Если сравнивать индукционные зоны с Hi-Light, то первые оказываются на 20-30% экономичнее. Из всех варочных поверхностей индукционные характеризуются наивысшим КПД — 90-93% (у электрических варочных панелей с чугунными конфорками эта величина составляет 53-56%, а у газовых — 49-52%).
Независимая варочная панель с отдельным подключением к электросети или сети газоснабжения — удобная кухонная техника, главным преимуществом которой является возможность размещения в любом подходящем месте. Она может использоваться автономно: духовой шкаф при этом может отсутствовать вообще или размещаться где угодно, на любой высоте, а не в обязательном порядке под варочной панелью.
Независимая варочная поверхность имеет собственную панель управления, так что регулировать ее работу становится легче. Кроме того, исчезает необходимость приобретать варочную панель и духовку от одного производителя, что значительно расширяет выбор. Независимые панели могут иметь любой тип нагрева, любые размеры и любое количество конфорок — от одной до пяти или шести. Даже если варочная панель или духовка с независимым подключением выйдет из строя, на другие приборы это не повлияет: они по-прежнему сохранят работоспособность.
Недостатком устройств с подобным типом подключения считается обычно более высокая цена, а также нередкие затруднения с подбором техники в одном и том же цвете и стиле. Кроме того, для подключения двух приборов понадобятся две отдельные розетки.
Варочные панели встраиваются в столешницу: они могут располагаться как заподлицо, так и выступать над ее поверхностью. Особенности их расположения зависят от высоты (толщины) варочной панели, а та определяется, как правило, видом нагрева, материалом поверхности и типом подключения — зависимым или независимым.
В среднем у газовых моделей этот показатель больше, чем у электрических. Высота газовых варочных поверхностей составляет обычно от 4 до 10 см: важное значение при выборе модели имеет и толщина столешницы. Известно, что стандартная толщина столешницы из ДВП составляет около 38 мм: исходя из этого, высота газовых варочных панелей чаще всего составляет 4–5 см. Если варочная панель имеет большую высоту, ее обычно заглубляют в столешницу, стараясь при этом не повреждать внутреннюю сторону. Для этого под ней устанавливают дополнительную полку (фальшпанель), за счет которой уменьшается пространство в тумбе.
Электрические и индукционные варочные панели из стали, эмали и стеклокерамики имеют толщину от 4 до 5,5 cм, но выглядят более низкими, так как на них отсутствуют выступающие горелки. Как правило, подробные требования к толщине столешницы для установки приводятся в руководстве пользователя.
Ширина варочной панели — одна из важнейших ее характеристик, которая зависит главным образом от количества и порядка размещения конфорок. Тип нагрева на нее практически не влияет. Как правило, конфорки размещаются в два ряда, причем более мощные располагаются во втором ряду. Производители выпускают также модели с одним рядом конфорок — например, для установки на кухонном острове, — а также с расположением зон нагрева в форме ромба или трапеции.
Стандартная ширина устройства составляет около 59–60 см: таковы наиболее востребованные четырехконфорочные модели. Подобный размер облегчает встраивание варочной панели в стандартную кухонную столешницу.
Устройства с одной и двумя конфорками считаются компактными: их минимальная ширина составляет около 19 см, но чаще всего выпускаются модели шириной около 30 см. Ширина варочных поверхностей с тремя конфорками достигает обычно 45 см: более мощная конфорка в таких панелях располагается отдельно, а две менее мощные — друг за другом. Большие варочные панели в пятью или шестью конфорками имеют ширину от 85 до 90 см: у моделей с 5 конфорками самая мощная обычно находится в центре. Панели шириной более 90 см служат чаще всего для профессионального использования.
Глубина варочной панели представляет собой расстояние от ближайшей к пользователю ее точки до самой дальней. В первую очередь глубина определяется соответствующими размерами столешницы, куда варочная панель будет встроена, и уже во вторую — количеством и расположением конфорок.
Необходимо помнить, что варочную панель нельзя размещать вплотную к стене: расстояние между стеной и прибором для электрических панелей должно быть не менее 5 см, а для газовых устройств расстояние составляет не менее 7 см. Соблюдать это условие необходимо, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг варочной панели и не произошло перегрева, а также потому, что мощные конфорки обычно размещаются во втором ряду.
Наиболее распространенное значение глубины варочной поверхности — от 52 до 60 см: такие габариты могут иметь панели с любым количеством конфорок — от двух до шести или семи. Варочные поверхности с одной конфоркой или те, где конфорки располагаются в один ряд, могут иметь гораздо меньшую глубину — от 38–40 см. Отдельно следует рассматривать варочные панели со встроенной вытяжкой, наличие которой также влияет на глубину варочной панели. Подробные рекомендации по выбору и размещению модели приводятся в инструкции пользователя.
Размеры ниши для встраивания необходимо знать для правильной установки варочной панели, удобного доступа к конфоркам, обеспечения безопасности при приготовлении пищи. Выбирая варочную панель, требуется прежде всего определить место ее расположения. Не рекомендуется устанавливать варочные поверхности слишком близко к мойке — расстояние должно составить не менее 60 см и не более 1 метра. Рабочая поверхность между ними понадобится для подготовки продуктов.
Также опасно устанавливать варочную панель вплотную к холодильнику или шкафу: следует оставить между ними расстояние не менее 30 см. Зазор между задней стороной варочной панели и стенкой кухни составляет обычно не менее 50 см для электрических панелей и 70 см — для газовых. Иногда стену кухни защищают огнеупорной панелью.
Отверстие в нише выполняют, исходя из размеров самой варочной панели — они должны соответствовать друг другу либо немного превышать размеры выреза. При выборе наиболее распространенной варочной панели с 4 конфорками в столешнице вырезается отверстие шириной 59 см и глубиной около 49-50 см. Толщина столешницы должна быть немного меньше, чем высота варочной панели, в противном случае панель придется заглубить, чтобы она не слишком выступала.
Цвет варочной панели нередко становится одним из важных факторов, влияющих на выбор той или иной модели.
Разнообразие цветовых решений зависит от материала поверхности. Современные варочные панели изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали, стеклокерамики и закаленного стекла. Если стальные поверхности не предполагают большого разнообразия (речь может идти только о блестящей или матовой обработке), то остальные материалы могут окрашиваться в самые разные цвета — особенно это касается поверхностей, покрытых эмалью.
Стекло и стеклокерамика могут не только окрашиваться — на них наносятся различные рисунки и надписи, придающие технике неповторимый вид. Однако чаще всего эмалированные поверхности выпускаются в белом цвете, а стеклянные и стеклокерамические — в черном. Подобный выбор обусловлен меньшей трудоемкостью при изготовлении, а также универсальным характером этих оттенков, позволяющим успешно сочетать их с кухонной мебелью и другой техникой любого стиля.
Считается, что белый цвет наиболее маркий, но брызги, разводы, крошки и прочие загрязнения гораздо заметнее на черной поверхности. Самыми практичными следует признать поверхности серого и бежевого оттенков, которые, кроме того, лучше всего гармонируют с мебелью из натурального дерева.
Реже выпускаются панели других оттенков — коричневого, красного, оранжевого, зеленого, цвета меди, фиолетового, бордо — их достаточно трудно сочетать с кухонными гарнитурами и бытовыми приборами. Газовые варочные панели необычных оттенков нередко оснащаются и оригинальной медной, бронзовой или латунной фурнитурой в стиле ретро. Любители цветных варочных панелей могут обратить внимание на продукцию Smeg, Kuppersberg, Kaiser, Ilve, Franke и ряда других производителей.
Обработка края варочной панели — фактор, на который следует обратить внимание при выборе модели сразу по нескольким причинам. Наиболее распространенные виды обработки края панелей, особенно стеклокерамических и стеклянных — рамка из металла (стали, алюминия, реже меди), металлический профиль по всему периметру или частичный — по переднему краю или по бокам, скошенный передний или боковой край без рамки.
Чаще всего приходится делать выбор между моделями с рамкой и без нее. Прежде всего наличие рамки влияет на внешний вид изделия. Так, рамка из меди применяется обычно в моделях классического и ретро-стиля, а стальная может сочетаться с современным интерьером. Кроме того, рамка служит для защиты от жидкости, вытекшей по время готовки: благодаря ей влага не попадает на кухонную мебель. В ряде случаев рамка не позволяет посуде соскользнуть с поверхности. И, наконец, рамка защищает края панели от случайных повреждений и сколов, продлевая срок службы. Однако считается, что модели с рамкой менее удобны в уходе, так как под ее край может забиваться грязь, которую трудно удалить. У индукционных панелей рамка занимает часть площади, которую можно использовать для размещения посуды.
Хорошей альтернативой рамке является металлический профиль, который обычно устанавливается только спереди или сбоку. Он также не позволяет жидкости стекать на столешницу, но не «съедает» полезную площадь. Что касается варочных панелей без рамки, неизменной популярностью пользуются модели со скошенным краем. Такая обработка называется фацетной — внешняя сторона панели имеет огранку под углом 45 градусов. Такая панель очень легко чистится и эффектно выглядит, а современные методы огранки защищают края от сколов.
Варочные панели с прямым краем привлекают покупателей благодаря более низкой стоимости и также широко представлены у производителей.
Тип управления варочной панелью — один из основных параметров, по которому покупатель выбирает ту или иную модель. В настоящее время выпускаются варочные панели с механическим, электронным и сенсорным управлением (последнее можно считать разновидностью электронного). Выбор типа управления зависит прежде всего от предпочтений пользователя.
Оно может быть связано с видом нагрева — так, газовые панели чаще имеют механическое управление, а индукционные — сенсорное. Механическое управление применяется как для недорогих устройств, так и для элитных моделей в винтажном стиле. Как наиболее простое, оно считается и самым надежным. Регулировка параметров нагрева и включение прибора производятся при помощи поворота переключателя. Даже если рукоятка переключателя приходит в негодность, ее очень легко заменить. Минус подобного типа управления — наличие выступающих деталей: очистить их достаточно сложно.
Электронное управление предполагает, что варочная поверхность становится совершенно гладкой и не имеет выступов. Установка параметров работы производится при помощи сенсоров, к которым иногда могут добавляться кнопки экстренного отключения. Такую панель для очистки достаточно протереть влажной салфеткой. На поверхность из стекла и стеклокерамики наносятся обозначения: для регулировки степени нагрева, задания дополнительных опций достаточно прикосновения.
Различаются сенсоры-кнопки и слайдеры: в первых для регулировки интенсивности нагрева нужны несколько нажатий подряд, по вторых нужно провести пальцем вдоль специальной шкалы. Рядом с сенсорами располагаются индикаторы, которые оповещают о текущих параметрах работы устройства. Недостаток сенсорного управления — чувствительность к перепадам напряжение и достаточно сложный ремонт.
Дисплей в варочных панелях с электронным управлением служит для более наглядного отображения текущего состояния прибора, а также для удобного задания параметров работы. Для вытяжек, встраиваемых в варочную поверхность, панель управления может быть как отдельной, так и объединенной. Во втором случае управление работой вытяжки осуществляется с варочной поверхности.
В любом случае, для отображения информации могут использоваться дисплеи различных типов. В самом простом случае это цифровые дисплеи, на которых высвечивается выбранная мощность. Ряд производителей оснащает свои модели более информативными цифровыми дисплеями: так, дисплей Display Control в моделях от Franke сообщает об активации того или иного режима, остаточного хода или режима поддержания свежести воздуха встроенной вытяжки, необходимости замены жироулавливающего и угольного фильтров.
В моделях более высокого уровня могут устанавливаться сенсорные дисплеи, которые служат и для отображения, и для управления одновременно. Они могут быть черно-белыми или полноцветными, с регулировкой яркости, с символьными и графическими изображениями. Активация той или иной функции происходит при прикосновении к одному из значков.
Элементы управления варочной панелью позволяют включать и выключать прибор, регулировать интенсивность нагрева, активировать дополнительные функции — временно увеличивать мощность, подключать контуры расширения конфорок, объединять зоны нагрева, задействовать защиту от детей, экстренно выключать все конфорки сразу и многое другое.
Традиционно все элементы управления находятся в передней части варочной панели. Фронтальное расположение обусловлено самым удобным доступом к ним: все обозначения и подписи в таком случае хорошо различимы. Особенно это касается варочных панелей с электронным сенсорным управлением, которые не имеют выступающих частей. Даже если необходимо дотянуться до посуды на заднем ряду конфорок, сенсорные элементы управления не будут задеты, а следовательно, параметры приготовления пищи случайно не изменятся.
В моделях с механическим управлением для регулировки интенсивности нагрева используются выступающие над поверхностью поворотные переключатели. Как правило, механические варочные панели имеют газовый тип нагрева, в них используется меньшее количество дополнительных опций. В них элементы управления могут располагаться сбоку — как правило, с правой стороны.
Варочные поверхности с таким управлением проще в обслуживании, чем оборудованные поворотными переключателями, поскольку абсолютно гладкую поверхность легче мыть. Кроме того, они занимают меньше места на варочной поверхности, что позволяет использовать большую часть площади под рабочее пространство
Сенсорные переключатели в виде слайдера. В некоторых моделях общий регулятор для всех конфорок, но чаще для каждой зоны нагрева свой слайдер.
Вместо того, чтобы нажимать на отдельные кнопки, вы проводите пальцем влево или вправо, тем самым увеличивая или уменьшая мощность.
Есть модели, в которых панель управления объединяет кнопки и слайдер.
Таймер варочной панели — это устройство, позволяющее задавать время приготовления пищи. По истечении указанного времени таймер подает звуковой сигнал о необходимости отключения конфорки или выключает ее самостоятельно в зависимости от модели. С помощью этой опции можно запрограммировать отключение любой конфорки или всех конфорок одновременно.
Таймеры на варочной панели служат в первую очередь для того, чтобы не пропустить готовность блюда и обеспечить безопасность в то время, когда включены зоны нагрева. Самые простые — таймеры обратного отсчета, которые позволяют выставить время готовки. По его истечении раздается звуковой сигнал.
Таймер с автоматическим отключением может действовать как для всей панели, так и для каждой конфорки в отдельности. Когда заданное время заканчивается, он отключает конфорку. В некоторых случаях (например, во время дневного сна детей) звуковой сигнал этого таймера может быть отключен. Таймер-будильник отличается тем, что не связан с конфорками: он будет работать, когда плита отключена, и подаст звуковой сигнал в заданное время. Иногда для выключения будильника требуется включить варочную панель.
Таймер прямого отсчета фиксирует реальное время работы конфорки: его используют, например, при приготовлении нового блюда. Таймер варки яиц позволяет получить яйца, сваренные всмятку, в мешочек или вкрутую, не тратя времени на отслеживание процесса. Экономичный таймер автоматически выключает питание за несколько минут до окончания заданного времени, так что приготовление завершается за счет остаточного тепла.
Индикаторы варочной панели позволяют отслеживать ход работы, оповещают об активации тех или иных функций, способствуют безопасности использования устройства. Они представляют собой светодиоды, расположенные на панели управления. Включение светодиода обозначает, что функция активирована. В некоторых случаях имеет значение и цвет сигнала. Кроме того, для индикации может использоваться цифровой дисплей, на котором высвечиваются условные обозначения или числовые значения, соответствующие той или иной опции. Индикаторы имеются не на всех варочных панелях — например, на поверхностях с газовым типом нагрева и механическим управлением необходимости в них чаще всего не возникает.
Электрические и индукционные варочные панели оснащаются целым рядом индикаторов в зависимости от модели и функционала устройства. Индикатор включения и выключения присутствует на всех панелях. Этот индикатор загорается при включении хотя бы одной конфорки и гаснет, когда все конфорки выключены. Еще один тип индикаторов, которые присутствуют на всех панелях, — индикаторы остаточного тепла, оповещающие о том, что конфорка, на которой недавно готовили, еще не успела остыть. Они позволяют защитить пользователя от ожога, а также воспользоваться остаточным теплом для разогрева блюд или доведения их до готовности. В ряде моделей индикация позволяет узнать, насколько остыла конфорка: индикаторы остаточного тепла в этом случае могут иметь две или три ступени, которым соответствуют разные условные обозначения.
Для каждой конфорки предусмотрен также индикатор уровня мощности: он показывает, какова интенсивность нагрева в конкретный момент. Если в данной модели имеется таймер, специальный индикатор указывает, сколько времени осталось до окончания приготовления или прошло с начала работы, дополнительно может также выдаваться сообщение о том, включен ли звуковой сигнал. Индикаторы активации различных опций могут оповещать о включении режимов оттаивания, подогрева, об активации функции паузы, автоматики жарения и закипания, функции временного увеличения мощности, о блокировке панели управления от детей.
Важное значение имеют индикаторы неисправностей: выведенные на дисплей коды позволят судить о характере возникшей ошибки. Индукционные панели могут оснащаться индикацией наличия посуды, которые в том числе сообщают, что на конфорке находится посуда из неподходящего материала.
Такой индикатор напомнит, что поверхность ещё горячая, и поэтому не стоит касаться её или ставить на неё предметы, чувствительные к высокой температуре. Кроме этого, он позволяет эффективно использовать остаточное тепло, чтобы сэкономить электроэнергию — можно подогреть уже приготовленное блюдо.
В настоящее время для изготовления варочных поверхностей применяют материалы несколько видов — это эмалированная сталь, нержавеющая сталь, стеклокерамика и закаленное стекло.
Эмалированная поверхность — самый недорогой вариант, к тому же эмаль легче окрасить в разные цвета, кроме универсальных белого, черного и коричневого. Она хорошо переносит температурные воздействия, устойчива к химическим веществам, однако на ней легко появляются сколы и царапины. Эмаль хорошо чистится и достаточно долго сохраняет первоначальный вид. Чаще всего такое покрытие используется в газовых плитах и обычных электрических.
Нержавеющая сталь — материал надежный, долговечный, легко переносящий механическую, термическую и химическую нагрузку. Стальные поверхности стильно выглядят и сочетаются с любыми стилями интерьера, но нержавейка несколько дороже эмали. В уходе этот материал достаточно удобен, хотя на нем легко остаются отпечатки пальцев и другие следы, которые нужно своевременно удалять. Из нержавеющей стали изготавливают газовые варочные панели и реже электрические.
Стеклокерамика представляет собой модифицированное стекло, подвергнутое термической обработке при высокой температуре, — при этом меняется ее кристаллическая структура, придавая материалу особую прочность и долговечность. Поверхности из стеклокерамики смотрятся очень выгодно — как правило, они выпускаются в черном цвете, иногда белом. Цветная стеклокерамика встречается достаточно редко. Гладкая блестящая поверхность легко чистится.
Несмотря на достаточно высокую стоимость, стеклокерамика используется для всех видов варочных панелей — газовых, электрических, индукционных. Особенно долговечными и безопасными считаются немецкая стеклокерамика Schott Ceran, не содержащая добавления тяжелых металлов, и французская стеклокерамика EuroKera с дополнительным слоем, придающим особую прочность и устойчивость цвета.
Закаленное стекло отличается от стеклокерамики более низкими допустимыми температурами — они составляют около 300°С, тогда как для стеклокерамики допустимы температуры до 750°С. Закаленное стекло используется для газовых варочных панелей. Самым надежным, прочным, не подверженным механическим повреждениям считается зеркальное закаленное стекло OptiGlass — из него изготавливаются индукционные варочные поверхности.
Общее количество конфорок — фактор, напрямую влияющий на выбор варочной панели. Наиболее распространены четырехконфорочные поверхности, размер которых соответствует стандартному размеру столешницы и наиболее удобен для встраивания. Как правило, одна из конфорок в этом случае имеет увеличенную мощность, две конфорки — стандартную, а четвертая — малую мощность. Эта конфорка используется достаточно редко, так что зачастую даже для постоянной готовки может быть достаточно поверхности с тремя или даже двумя конфорками.
Двухконфорочные панели шириной около 30 см часто можно комбинировать с другими в дизайне «Домино». Такие панели нередко выбирают покупатели, которые пользуются для приготовления пищи другой техникой — мультиварками, духовками, СВЧ-печами. Конфорки при этом могут располагаться как в два ряда, так и в один, а форма панели может быть как привычной прямоугольной, так и овальной или в виде капли.
Большинство производителей предлагает также варочные панели с пятью, шестью и реже семью конфорками для семей с детьми, где необходимо много готовить. Увеличенное количество конфорок предполагает и большие возможности для приготовления разнообразных блюд.
Функция определения диаметра посуды 
Функция определения диаметра посуды — инновация, которая применяется в современных индукционных варочных панелях для уменьшения потребления электроэнергии и для удобства пользователя. Она базируется на самом принципе работы индукционных панелей: как известно, нагревание у них начинается, только когда на конфорку установлена посуда из намагничивающегося материала — например, нержавеющей или эмалированной стали. Источником нагрева служат индукционные катушки, находящиеся под стеклокерамической поверхностью. Под действием пропускаемого через них тока они создают электромагнитное поле, а под его влиянием в дне посуды возникают вихревые токи, нагревающие кастрюлю или сковороду.
Специальная интеллектуальная система определяет, какие именно катушки располагаются под дном посуды, и подключает именно их. Таким образом для готовки можно использовать посуду не только разного диаметра, но и разной формы. Экономия электроэнергии при этом значительна, ведь конфорка никогда не будет работать при отсутствии посуды, а та часть ее, которая не занята посудой, также останется холодной. Посуду можно устанавливать свободно, произвольно сдвигая ее в пределах зоны нагрева.
Функция поддержания тепла 
Функция сохраняет температуру блюда примерно на уровне 60 градусов. Благодаря ей вы можете оставить кастрюли на конфорке перед ужином или приемом гостей и не разогревать еду перед подачей.
Режим Power 
Функция интенсивного нагрева. Мощность зоны нагрева значительно увеличивается на определенный промежуток времени, обеспечивая максимальную скорость нагрева.
Одной из самых важных функций защиты техники от детей является невозможность случайного включения бытового прибора. Для этого любой кухонный агрегат оснащен специальной кнопкой включения, без удерживания которой невозможно привести в действие прибор.
Автоматическое отключение варочной панели — функция, которая предназначается для обеспечения безопасности домашней техники, мебели и членов семьи.
Современные варочные панели — устройства достаточно мощные, при их использовании может возникнуть риск ожогов, неисправности самой варочной поверхности, деформации кухонной мебели и даже возгорания. Особенно это касается электрических варочных панелей, конфорки которых могут продолжать нагрев в отсутствии посуды, если пользователь забыл их выключить.
Функция автоматического отключения активируется, если включенная конфорка нагревается до предельно допустимой температуры. Нагревательный элемент при этом отключается, а когда температура снижается до нормальных значений, нагрев продолжится снова. Другой вид автоматического защитного отключения связан со слишком продолжительной работой варочной панели. Если хотя бы одна из конфорок остается включенной долгое время, причем интенсивность нагрева остается неизменной, через определенное время варочная панель также прекратит работу автоматически. Это время определяется прежде всего степенью нагрева: как правило, в руководства пользователя приводится соответствующая таблица.
Защитная блокировка при попадании жидкости — функция, направленная на обеспечение безопасности при использовании варочной панели, на предохранение ее от повреждений и на удобство в очистке. Она имеется как в стеклокерамических варочных поверхностях с сенсорной панелью управления, так и в газовых.
Попадание жидкости — воды, бульона, соуса, — на варочную панель в процессе приготовления происходит достаточно часто. При включенных конфорках эта жидкость может пригореть к поверхности, что потребует значительных усилий при очистке. Газовые плиты оснащаются системой «Газ-контроль», которая перекрывает подачу газа, если жидкость зальет пламя. Еще большая опасность возникает, если жидкость заливает сенсорную панель управления — один из самых сложных и уязвимых узлов прибора. Под воздействием влаги сенсоры разрушаются, так что может потребоваться достаточно дорогая и длительная замена всей электронной платы.
Защитная блокировка предусматривает мгновенное отключение всех конфорок одновременно при попадании на панель управления не только влаги, но и любых посторонних предметов. Пользователь, таким образом, не будет тратить времени на отключение варочной панели, а сразу сможет быстро вытереть поверхность.
Защита от неправильного подключения — необходимая мера безопасности, которая защищает устройство от повреждений, а пользователя — от поражения электрическим током.
Подключение бытовых приборов к сети, особенно самостоятельное, без участия квалифицированных электриков, нередко совершается с ошибками. В числе самых распространенных — неправильная полярность подключения, слишком высокая мощность, превышающая возможности проводки, неправильный выбор кабеля, подключение без использования устройства защитного отключения (УЗО). Все эти ошибки могут привести к тому, что варочная панель будет неправильно реагировать на команды, подаваемые с панели управления. В худшем случае не исключена возможность повреждения электропроводки или поломки варочной поверхности, а также удара электрическим током при прикосновении к поверхности.
Для предотвращения подобных ситуаций ряд производителей — например, британский бренд Maunfeld, — оснащает свою продукцию еще одним типом защиты, согласно которому панель не станет работать, если полярность проводов нарушена. Для полной защиты варочной панели рекомендуется выполнять подключение только силами специалистов.
Автоматическое выключение варочных панелей — функция, отвечающая за безопасность использования этих устройств. Она прекращает подачу электроэнергии при возникновении целого ряда ситуаций. Основная из них — длительное включение прибора без каких-либо изменений в настройках: регулировки мощности, установки таймера и т. п. Чаще всего это происходит, если панель просто забыли выключить. Время, по истечении которого устройство отключается, зависит от интенсивности нагрева. Другая ситуация — попадание на плиту пролитой жидкости или посторонних предметов, что может привести к замыканию.
Функцией блокировки управления от детей оснащаются все современные варочные панели, особенно с сенсорными управлением. Для включения их достаточно легкого прикосновения, вот почему блокировка — необходимая мера безопасности. Как правило, для нее используется отдельная кнопка-сенсор с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее блокируются все функции панели управления, о чем появляется сообщение на дисплее. При выключении и последующем включении устройства блокировка не снимается. Для разблокировки необходимо удерживать нажатой несколько секунд ту же кнопку.
Цифровой дисплей в варочных панелях обеспечивает наглядное представление о ходе работы, позволяет полностью контролировать параметры нагрева и легко их настраивать. В зависимости от модели функции такого дисплея могут быть различными. В простейшем случае на дисплее отображается только уровень мощности каждой из зон нагрева. В более продвинутых моделях имеются также индикаторы блокировки панели и остаточного тепла. Самые современные сенсорные TFT-дисплеи показывают активные функции, время до отключения конфорки, температуру нагрева и даже потребляемую электроэнергию.
Функция поддержания тепла в электрических варочных панелях позволяет сохранять температуру приготовленных блюд, если прием пищи запаздывает. Ею можно воспользоваться вместо того, чтобы лишний раз разогревать пищу в микроволновой печи или духовке: как известно, такое разогревание неблагоприятно влияет на вкусовые качества блюд и содержание в них полезных веществ. При активации этой функции на всех или только на выбранных зонах нагрева поддерживается температура не более 65°С. Блюдо не пригорает и не выкипает, а расход электроэнергии будет совсем небольшим. В разных моделях эта функция может быть доступна как для всех, так и для одной или нескольких зон нагрева.
Индикатор остаточного тепла в современных варочных панелях оповещает о том, что та или иная зона нагрева недавно использовалась и еще не успела остыть. Индикация остаточного тепла минимизирует риск ожога и позволяет сэкономить электроэнергию, используя тепло конфорки для поддержания температуры готовых блюд, разогрева или доведения до готовности. В моделях премиум-класса используются двух- и трехступенчатые индикаторы, показывающие изменение температуры при остывании конфорки более детально. Когда температура достигает безопасного уровня, индикатор гаснет автоматически.
Сенсорное управление Touch Control в электрических варочных панелях позволяет точно и быстро настраивать параметры приготовления и значительно облегчает уход за устройством. Чувствительные сенсоры передают сигналы в систему управления при легком нажатии или касании пальца. Поверхность с нанесенными на нее обозначениями не имеет выступающих частей, рядом с которыми может скапливаться грязь: для очистки и удаления загрязнений ее достаточно протереть губкой или салфеткой со специальным средством. У сенсорного управления меньше вероятность поломки, его легче заблокировать от детей.
Режим Power, или режим увеличения мощности зон нагрева, применяется в электрических варочных панелях, если требуется быстро достичь заданной температуры, вскипятить воду или нагреть сковороду. Производится это благодаря временному увеличению мощности зоны нагрева приблизительно на 40% — как правило, за счет соседней конфорки. Время нагревания с увеличенной мощностью ограничено — обычно оно составляет от 5 до 10 минут в зависимости от размеров конфорки. После его истечения устройство автоматически переключается в обычный режим, так что блюдо не успевает пригореть, а жидкость — выкипеть.
Торговая марка Maunfeld имеет относительно недавнюю историю: она зарегистрирована в 1998 году в Великобритании, в городе Мидлсбро, где было организовано производство кухонных вытяжек и систем очистки воздуха. Сейчас производство бытовой техники размещается на крупных заводах, расположенных в Польше, Франции, Турции, Китае, Словакии; ассортимент значительно расширился и включает духовые шкафы, варочные поверхности, микроволновые печи, посудомоечные и стиральные машины и малую бытовую технику — например, кофемашины и кухонные комбайны.
Дизайн всех изделий «Маунфилд» по-прежнему разрабатывается в исследовательской лаборатории в Великобритании. Особое место в ассортименте компании по традиции занимают вытяжки всех ценовых категорий — от экономичных до премиальных. Не менее популярны варочные панели всех типов — их отличает самое высокое качество и только первоклассные комплектующие. При их изготовлении используется высокопрочная стеклокерамика EuroKera производства Франции и стекло известной германской фирмы SCHOTT, а также итальянские газовые горелки SABAF. Все изделия отличаются современным внешним видом и большим гарантийным сроком — до 3 лет.
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
