Встраиваемый вакуумный упаковщик Neff N17XH10N0 в Краснодаре
Характеристики
Особенности
В контейнере удобно хранить нарезанные порционно продукты, жидкие блюда (например, супы). Вместо пакетов можно использовать как специальные контейнеры, которые идут в комплекте (если они есть), либо другие подходящие. Для подключения емкости к вакууматору установлен специальный адаптер, через который вытягивается воздух.
Чтобы открыть рабочую камеру, достаточно нажать на фронтальную панель — не нужны отдельные кнопки или ручки, благодаря чему прибор отлично вписывается в «бесшовный дизайн» наряду с другой встраиваемой техникой. Некоторые модели открываются на всю глубину, некоторые нет — и чтобы полностью открыть рабочую поверхность, нужно выдвинуть ее рукой.
Вакуумирование продуктов — первая ступень для приготовления в режиме Sous-Vide. Так как из пакета откачивается воздух, продукты можно обрабатывать в пароварке с сохранением всех полезных свойств, по-новому раскрывая вкус и аромат. Мясо и рыба, приготовленные таким способом, остаются максимально сочными.
Отдельная опция запаивания пакета обычно предназначена для завершения работы в ручном режиме. Если вы выставляли индивидуальные настройки, то по достижении результата прибор автоматически не закроет упаковку, необходимо будет активировать эту функцию дополнительно. Обратите внимание, что пакет не должен сминаться, иначе не получится сделать герметичный шов.
Электронная система управления — один из атрибутов современной техники. С помощью клавиш на панели вы передаете прибору конкретные команды, можете запрограммировать некоторые функции (например, таймер). Внутри расположены разные датчики, которые анализируют работу и также подают сигналы, чтобы на дисплее выводились актуальные данные.
Описание
Вакуумный упаковщик Neff N17XH10N0, благодаря возможности вакуумирования отдельных порций, помогает сохранить продукты свежими на долгое время. Прибор способен создавать 99% вакуум, что позволит герметично запечатать даже стеклянные банки и пластиковые контейнеры.
- Система Push / Pull
- Максимальная загрузка до 10 кг
- 3 степени вакуумации (максимально — 99%)
Общие характеристики
По типу установки все вакуумные упаковщики можно разделить на две группы — отдельно стоящие (соло) и встраиваемые модели. Приборы из обеих групп позволяют запечатывать продукты в специальных пакетах с полной или частичной откачкой воздуха, что значительно увеличивает срок их хранения. Отдельно стоящие модели можно хранить в шкафу или на полке, доставая по мере необходимости. Встраиваемые модели скрыты от глаз: благодаря своим стандартным размерам — ширине 60 см и высоте около 15 см — они могут устанавливаться в колонну с другими бытовыми приборами и таким образом экономить место на кухне.
Габаритные размеры вакуумных упаковщиков, или вакууматоров, зависят прежде всего от типа их установки. Встраиваемые модели для домашнего использования обычно устанавливаются в колонну вместе с другой бытовой техникой. Зачастую они размещаются под устройствами высотой около 45 см — например, микроволновыми печами, духовками или пароварками. В этом случае высота составляет около 15 см: суммарная высоте двух устройств равна 60 см, что соответствует высоте стандартной ниши. Вакууматоры-соло могут иметь высоту от 10 см (бескамерные модели) до 1 м (камерные профессиональные модели).
Вакуумные упаковщики, или вакууматоры, позволяют хранить продукты в упакованном виде без доступа кислорода, что значительно повышает срок их годности. Встраиваемые модели, которые подходят для установки в кухонную тумбу или колонну вместе с другими приборами, имеют стандартную ширину от 55 до 59 см. Ряд производителей (например, Teka) предлагает модели большей ширины — до 65 см. Отдельно стоящие, или соло-модели, отличаются большим разнообразием размеров. Среди них компактные бескамерные вакууматоры шириной от 6 см и модели камерного типа, в том числе профессиональные, шириной до 60 см.
Глубина вакуумных упаковщиков зависит от нескольких факторов, прежде всего от возможности встраивания и типа прибора — бескамерного или камерного. Встраиваемые вакууматоры устанавливаются в стандартную кухонную нишу или колонну вместе с другой бытовой техникой. Глубина их составляет около 55-57 см. Разброс размеров связан с тем, что на задней стенке в ряде моделей устанавливается вентилятор. Бескамерные настольные модели обычно компактны — минимальное значение глубины может составить 5-6 см. Большие камерные модели, особенно профессиональные, могут достигать в глубину 50 см.
Вакуумные упаковщики делятся на две группы — камерные и бескамерные. В первом варианте продукты в пакете помещаются в камеру — отсек, снабженный крышкой и уплотнителями, на пропускающими воздух. В руководствах пользователя всегда указываются размеры камеры. По ним можно определить, какие пакеты подойдут для упаковки в данном случае. Объем камеры в литрах, если он не указан, можно легко вычислить, зная размеры. Минимальное значение объема может составить 3-4 литра, в среднем объем камеры составляет 8-10 литров. Максимальное значение в профессиональных моделях может достигать 20-23 литров.
Вес загрузки в вакуумных упаковщиках камерного типа определяется материалом изготовления прибора в целом и камеры в частности, наличием, типом и материалом изготовления направляющих, на которых выдвигается ящик, габаритами самого ящика. Минимальное значение веса загрузки в небольших устройствах составляет 5 кг. В ассортименте большинства брендов преобладают модели с весом загруженных продуктов 10 кг и 15 кг: этого вполне достаточно для регулярного домашнего использования. Промышленные вакууматоры с камерами большого объема могут быть рассчитаны на вес продуктов 40 кг и более.
Дизайн и материалы
Цвет фронтальной панели встраиваемых вакуумных упаковщиков определяется прежде всего тем, что они устанавливаются в колонну с другими бытовыми приборами и делаются максимально незаметными в интерьере. Фронтальная часть без ручки открывается нажатием, так что снаружи оборудование остается полностью скрытым. Этому же способствуют универсальные цвета фронтальной части, которая изготавливается обычно из закаленного стекла — прежде всего черный и цвет нержавеющей стали, несколько реже белый и серый. Модели ярких тонов большим спросом не пользуются. Интересный вариант предлагает немецкий бренд Kuppersbusch, выпускающий приборы с черным фасадом и цветной отделкой — красной, золотой, медной, хромированной. Итальянский бренд Irinox Zero выпускает вакууматоры с фасадом цвета полированной и текстурированной меди.
Вакуумные упаковщики с рабочей камерой, в отличие от бескамерных устройств, позволяют удалить воздух из всего отделения, в которое помещаются упакованные в пакет продукты. Производительность и степень вакуумации у них намного выше, имеется возможность упаковки продуктов в газовой среде. В камерных устройствах можно использовать для упаковки недорогие гладкие пакеты наряду с рифлеными. После завершения вакуумирования камера разгерметизируется и ее крышка открывается. В связи с этим к материалу камеры выдвигаются повышенные требования: она должна быть прочной, легко очищаемой, выдерживать высокие нагрузки. В большинстве встраиваемых вакууматоров камера изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Это достаточно дешевый, долговечный, гигиеничный материал, с которого легко удаляются все загрязнения.
В ряде моделей камера изготавливается из более легкого алюминия. Верхняя крышка у моделей для дома обычно изготавливается из закаленного стекла и позволяет следить за ходом работы, а у промышленных может изготавливаться из металла или пластика. У недорогих моделей из пластика полностью или частично может изготавливаться и сама камера.
Управление
Современные вакуумные упаковщики для дома камерного и бескамерного типа в абсолютном большинстве оснащаются электронной системой управления. Все режимы работы, степени вакуумирования, продолжительность запаивания и другие опции задаются при помощи обычных или чаще сенсорных кнопок. Выбранные опции и ход работы отображаются на дисплее или при помощи системы индикаторов. Система управления позволяет хранить несколько режимов в памяти. Электромеханическое управление применяется чаще всего в профессиональных устройствах, рассчитанных на длительное непрерывное применение.
Большая часть встраиваемых вакуумных упаковщиков оснащается электронной сенсорной панелью управления с системой индикации. Сенсорные кнопки позволяют включать и выключать прибор, выбирать режим работы — вакуумирование в пакете или контейнере, степень вакуумирования или досрочное запаивание пакета. Преимущество их состоит в лучшей защите от влаги. Отдельная кнопка отвечает за активацию цикла сухого прогона для удаления влаги, которая может попасть в масляный насос. Предусмотрена кнопка Стоп для экстренного прекращения работы, а также кнопка «Внимание», оповещающая о возникших неисправностях. У некоторых моделей кнопка включения и выключения и кнопка «Стоп» делается механической, а не сенсорной.
Управление у бескамерных отдельно стоящих моделей может быть как механическим, так и электронным, при помощи кнопок. При выборе следует отдавать предпочтение устройствам, механические кнопки у которых имеют защиту от влаги. Для этого может использоваться специальная мембрана: такие модели называются мембранными. Количество функций у них обычно меньше, чем у камерных: у самых простых моделей имеются только кнопки включения и запуска вакуумирования.
Современные встраиваемые вакуумные упаковщики устанавливаются в колонну вместе с другими бытовыми приборами — например, духовыми шкафами или микроволновками, так что на виду остается только их фронтальная часть. Для того, чтобы сохранить единый стиль интерьера, большинство моделей вакууматоров оснащается нажимным механизмом открывания. Гладкий фасад без ручки у таких устройств полностью скрывает прибор от глаз. Открывание происходит при легком нажатии на переднюю часть фасада. Меньшее количество моделей оснащается обычными ручками, за которые нужно потянуть, чтобы открыть ящик.
Программы и функции
Большинство вакуумных упаковщиков имеет три уровня вакуумирования, которые различаются степенью откачки воздуха из пакета или емкости. Для каждого вида продуктов рекомендована своя степень вакуумирования. Первая степень, самая слабая, подходит для хранения, упаковки и порционирования деликатных продуктов — салата или ягод, упаковки консервных банок с жидкостью — например, соусом. Вторая степень подходит для маринования, приготовления в режиме Sous-vide и замораживания нежных продуктов — рыбного филе, блюд в соусе, варенья в банках, выпечки. Третья степень подойдет для приготовления в режиме Sous-vide и замораживания мяса, твердых овощей, сыра, продуктов с небольшим содержанием жидкости.
Вакуумирование в вакуумных упаковщиках можно производить разными способами и в разной таре. В любом случае, продукты перед упаковкой необходимо подготовить. Овощи следует тщательно помыть и просушить, крупные овощи нарезать, чтобы пакет был заполнен равномерно. Иногда их обдают кипятком и затем охлаждают — так лучше сохраняются полезные качества. Фрукты также необходим вымыть и обсушить, а крупные — нарезать на дольки. Ягоды и мягкие фрукты предварительно рекомендуется заморозить.
Особенно хорошо следует промывать мясо, птицу и рыбу. Острые края и кости лучше удалить, чтобы они не прорвали пакет. Часто эти продукты упаковывают и затем вакуумируют вместе с маринадом или специями, чтобы затем сразу приготовить. Такие продукты можно также подготовить к приготовлению су-вид с длительным воздействием невысоких температур. Продукты при этом не распаковываются, а сразу помещаются в пароварку или духовку с функцией пара.
Для вакуумирования жидких продуктов их необходимо предварительно заморозить прямо в пакетах, которые размещаются в морозильной камере вертикально. Внешнее вакуумирование предусматривает упаковку продуктов без помещения их в камеру. При помощи специальной трубки, которая входит в комплект, можно откачать воздух из обычных пакетов или емкостей.
Большинство вакууматоров комплектуется специальным адаптером для ваккумирования в контейнере, а нередко и самим контейнером. Чтобы упаковать продукты в этом случае, их укладывают в контейнер, оставляя сверху свободное место, и плотно закрывают крышку. Адаптер вставляется одним концом на входное отверстие вакуумного насоса, а вторым — в отверстие в крышке контейнера, после чего запускается процесс откачки воздуха.
Таким образом можно, например, делать овощные консервы: в некоторых моделях предусмотрен специальный режим консервирования. При этом следует выбирать максимальный уровень вакуумирования. Еще одна возможность использования вакууматора — порционирование продуктов. При упаковке в рулонный пакет можно закладывать небольшие порции продуктов — на один раз — и запаивать их с двух сторон. Такая упаковка позволит удобно разместить продукты в холодильнике. Процесс запайки в вакууматорах запускается автоматически, как только воздух будет откачан из пакета или контейнера. В некоторых моделях пользователь может сам активировать запаивание нажатием на кнопку.
Консервирование
Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
Вакуумирование
Запайка
Технические характеристики
Дополнительные характеристики
Система Push / Pull
Мощность подключения: 0.32 кВт
Германская компания Neff имеет долгую историю: она была основана еще в 1877 году как предприятие по производству оборудования для приготовления пищи — угольных печей и духовок. В 1914 году ею была представлена первая в мире газовая плита, в 1930-м выпущена в продажу электропечь, а спустя еще двадцать лет — духовой шкаф с термостатом. Владельцы компании сделали ставку на новые технологии и выбрали девизом слова: «Опережая время у вас дома». В активе специалистов «Нефф» — создание микроволновой печи, а затем и индукционной варочной панели, для которой был придуман слоган: «Готовьте на холодной поверхности». Еще одним изобретением стала система циркуляции горячего воздуха в духовках.
В 1982 году компания вошла в крупнейший немецкий концерн «Бош и Сименс», заняв в нем нишу элитной техники. Кроме оборудования для кухни, она производит холодильники, встраиваемые кофемашины, технику для стирки, сушки и мытья посуды. Компания по-прежнему уделяет особое внимание инновациям — взять хотя бы уникальную технологию Flexinduction, позволяющую устанавливать посуду в любой точке варочной панели. С новыми технологиями удачно сочетается современный внешний вид и неизменно высокое качество.
Последние отзывы о модели Neff N17XH10N0
Доставка заказов магазином осуществляется до терминала транспортной компании. Вы можете забрать технику оттуда самостоятельно или оформить доставку по адресу проживания, которая проводится сотрудниками ТК.
Точную стоимость сообщит менеджер при подтверждении заказа. Сроки могут варьироваться в зависимости от наличия модели на складе, ограничений или специальных условий бренда. Вы можете выбрать подходящую дату доставки в город.
На сегодняшний день товара нет в наличии на складе — необходимо дождаться его поступления от поставщика. Вероятные сроки отгрузки озвучит менеджер при подтверждении заказа.
Так как дата доставки согласовывается заранее, рассчитывайте свое время, чтобы принять заказ. Если транспортная компания переносит ее по своим причинам, с вами свяжутся, чтобы выбрать подходящий вариант в ближайшее время. Обратите внимание: при доставке до квартиры в полномочия работника не входят занос техники в помещение или подготовка ее к установке. Внимательно осматривайте товар при получении — вы можете отказаться до подписания документов, если обнаружите повреждения.
Для подключения техники необходимо вызвать мастера, так как эта услуга предоставляется отдельно от доставки. Осуществляется компаниями-партнерами, с которыми наш магазин сотрудничает в Краснодаре. Ориентировочную стоимость для основных категорий техники вы можете узнать в специальном разделе. Точную цену (в зависимости от компании) вам сообщит менеджер.
На этот товар действует бесплатная доставка до терминала транспортной компании (при общей стоимости заказа от 150 000 млн рублей. Перемещение на адрес заказчика оплачивается дополнительно.
Подъем техники на лифте стоит от 50 до 250 рублей в зависимости от веса товара. Если в доме нет лифта, то подъем оплачивается по схеме 50-250 рублей/этаж.
Установка и подключение этого товара на готовые коммуникации проводится нашими специалистами бесплатно (при общей стоимости заказа от 500 000 рублей). Обратите внимание, что демонтаж старой техники — это отдельная услуга.
Оформляя заказ на сайте через корзину, вы можете выбрать один из вариантов оплаты:
- онлайн через электронную систему платежей;
- безналичным расчетом.
При оформлении заказа по телефону (или при его подтверждении после отправки формы на сайте) менеджер подробно расскажет вам, как оформить предоплату.
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
Обратите внимание:
- Есть функции:
- ‐ Адаптер для внешнего вакуумирования
-
Режимы работы:
‐ внешняя вакуумизация
- Цвет: графит
- Общее количество упаковочных пакетов в комплекте: больше на 100 шт
- Серия: Graphite Grey
- Ширина: меньше на 0.1 см
- Высота: меньше на 0.1 см
- Глубина: больше на 1.5 см
- Цвет: нержавеющая сталь
- Гарантия: больше на 12 мес
- Страна производитель: Португалия