Варочные центры Gefest - вопросы страница 19

Различия обычно касаются дизайна, цвета и комплектации. Функционально варочная поверхность и духовка работают по одинаковому принципу. Выбор зависит от предпочтений по внешнему виду и удобству ручек управления.

В версиях с индексом 03 обычно предусмотрен электрический гриль. Он подходит для формирования румяной корочки на мясе и запеканках. Блюдо размещают на верхнем уровне, контролируя степень подрумянивания визуально.

В этой серии есть газ-контроль горелок: если пламя погаснет, подача газа перекроется автоматически. Практика: после розжига держите ручку нажатой несколько секунд, чтобы датчик успел прогреться. Если пламя гаснет от сквозняка или “убежало”, сначала протрите и просушите горелку и свечу розжига, потом включайте снова - мокрые элементы часто дают нестабильное горение.

Объем духовки и наличие 4 конфорок позволяют готовить полноценные обеды и ужины. Для семьи среднего размера функционала достаточно, особенно если нет необходимости в конвекции или сложных автоматических режимах.

Дисплей используется для индикации и навигации: проще контролировать время, температуру и настройки. Практика: 1) выставляйте таймер не “впритык”, а с запасом 3–5 минут и ориентируйтесь по стадии готовности; 2) делайте привычку - ставить таймер на любые блюда, где легко забыть (томление, бульон, запекание). Так меньше пересушивания и перегрева, особенно если готовите параллельно на конфорках.

Отличия касаются дизайна панели, наличия подсветки духовки и декоративных элементов. Функционально электрическая духовка работает по тем же принципам, но расширенная комплектация повышает удобство эксплуатации.

Подсветка позволяет контролировать степень готовности без открытия дверцы. Это важно для выпечки, где перепады температуры могут повлиять на результат.

Газовая духовка хорошо подходит для запекания за счет интенсивного нижнего нагрева. Для сочности мяса используйте форму с крышкой или фольгу в первой половине приготовления, затем открывайте для образования корочки.

Такая версия сохраняет функционал серии 03, но может отличаться цветом или оформлением панели. Основные функции варочной поверхности и духовки остаются прежними.

Формат 50 см с полноценной духовкой позволяет готовить стандартные обеды и ужины. Объема духовки достаточно для запекания крупной птицы или формы среднего размера.