Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаМиндаль — популярный ингредиент для десертов. Эти орехи имеют особенный яркий вкус, который хорошо чувствуется в любом блюде. Чтобы сохранить его неизменным, надо внимательно отнестись к условиям, в которых находится продукт, и исключить все неблагоприятные факторы.
Можно ли хранить миндаль в холодильнике?
Да. Если вы не планируете использовать только что купленный миндаль, то его следует поместить в холодильник. При комнатной температуре эти орехи быстро прогоркнут, так как содержат много масла и мононенасыщенных жиров. Кроме того, место хранения должно быть сухим и темным. Прямой солнечный свет особенно опасен для миндаля — даже при коротком воздействии резко повышается вероятность порчи.
Как хранить миндаль в холодильнике?
Лучше всего — в скорлупе. Это хорошая естественная защита от влияния неблагоприятных факторов. Тару, куда вы положите миндаль, не стоит плотно закрывать — необходима вентиляция. Поместите орехи в такой уголок камеры, куда не попадает яркий свет. Очищенный миндаль оптимально будет поместить в специальный вакуумный контейнер. Подойдет и стеклянная банка. Нельзя класть ядра в пакет из полиэтилена, так они быстро станут горькими. Рядом не должно быть лука, чеснока, других продуктов с ярким специфичным ароматом. Позаботьтесь о защите от избыточной влажности, сырость очень вредна для любых орехов.
Сколько можно хранить миндаль в холодильнике?
Неочищенные орехи будут пригодны к употреблению в течение года. Даже если потом они и не испортятся, их вкусовые свойства заметно ухудшатся. Миндаль без скорлупы хранится значительно меньше — максимум 6 месяцев при строгом соблюдении всех требований. Но лучше поторопиться и съесть его раньше. Если появилась горечь, орехи в пищу не пригодны.
