Спасает, когда очень загруженная неделя на работе! Вечером очень нужно сократить время на готовку, иначе ничего не успеть. Если в комбайн закинуть овощи и порубить, можно обжарить их в соусе потом и суммарно на все уйдет минут 20.
Главное достоинство - простота и компактность. Когда не нужно делать сложные смеси, а просто быстро смешать пару ингредиентов или порубить несколько овощей для готовки.