Стационарный блендер — устройство, служащее для измельчения продуктов, а также для смешивания, взбивания и дробления. Он состоит из корпуса с двигателем и установленной на корпусе чаши или кувшина, внутри которого устанавливаются насадки-ножи. Измельчение происходит за счет вращения этих ножей.
Поворотный переключатель — принадлежность стационарных блендеров, поскольку для погружных устройств такой тип управления неудобен. Переключатель размещается на корпусе прибора: каждое деление, на которое он поворачивается, может соответствовать определенному режиму или скорости измельчения.
Стационарный миксер — массивный настольный прибор, предназначенный для получения смесей различного густоты, замешивания теста, взбивания сливок, яиц и других продуктов. Он состоит из корпуса-подставки с двигателем внутри, чаши из нержавеющей стали и головки, на которой крепятся насадки.
Планетарное вращение стационарного миксера означает, что происходит разнонаправленное вращение насадки для перемешивания или взбивания и привода, к которому она крепится. Название дано фирмой-разработчиком KitchenAid, поскольку движение насадки напоминает движение планеты вокруг Солнца.
Крюки для теста представляют собой спираль, изготовленную из нержавеющей стали, с крюком на конце и используются для смешивания теста разной консистенции, от жидкого до плотного, а также для приготовления густых соусов или кремов. При использовании крюков получается однородная, но не взбитая смесь.
