Каталог товаров

Варочный центр Bertazzoni PRO1206GMFEDXT в Краснодаре

Данная модель снята с производства. Рекомендуемые аналоги:
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на популярные модели Bertazzoni
Подробнее
В наличии
Варочный центр Bertazzoni MAS126G2EXT
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х119.5х60
  • Объем (л): 138
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Bertazzoni PRO126G2EXT
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х119.6х60
  • Объем (л): 138
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF484F
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 4
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF484CG
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 4
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF486G
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 6
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Кухонный блок Wolf ICBDF486C
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 93.7x121.6x74.9
  • Объем (л): 197
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 6
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидка 15% на бытовую технику Lofra
Подробнее
В наличии
Варочный центр Lofra PD126GV+E/2CI
  • Тип духового шкафа: гибридный
  • Габариты, ВхШхГ (см): 85-90.5х120х60
  • Объем (л): 136
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Доставка от 3 дней
Варочный центр Lofra P126SMFE+MF/2Ci
  • Тип духового шкафа: электрический
  • Габариты, ВхШхГ (см): 90х120х60
  • Гриль: Есть
  • Количество конфорок: 7
  • Тип варочной поверхности: газовая
Снят с производства
Артикул: 203125932
ВСЕ ПРИЧИНЫ ДОВЕРЯТЬ HAUSDORF

Характеристики

Способ подключения: газо-электрический
Габариты, ВхШхГ (см): 89-91.5х119.5х89
Объем (л): 69
Гриль: Есть

Особенности

Функция Гриль

Встроенный гриль представляет собой отдельный нагревательный элемент внутри корпуса духового шкафа. Он помогает создать максимальную температуру при приготовлении, обеспечив хрустящую корочку для ваших мясных блюд, запеканок или выпечки. Режим может быть использован отдельно или в комбинации с другим типом нагрева.

Электрический духовой шкаф

Электрический духовой шкаф варочного центра значительно расширяет возможности пользователя. Благодаря точным настройкам вы можете отрегулировать температуру в небольшом диапазоне и удерживать ее в течение длительного времени, а процессор предоставляет возможность дополнительных опций.

Дисплей
Дисплей в электронной системе управления обычно имеет двойную функцию: индикации и навигации. Вы можете следить за ходом программы, временем и температурой, а также выбирать некоторые программы или менять настройки с его помощью.
Класс энергопотребления A
Модели с этой маркировкой потребляют мало электричества, средний расход может колебаться от плиты к плите в зависимости от их общего объема, но обычно не превышает 1 кВтч.
Функция разморозки

Функция разморозки в варочных центрах предоставляет возможность не только разогревать и приготавливать блюда, но и размораживать их. Преимуществом данного режима является то, что все вкусовые и полезные качества продуктов сохраняются.

Описание

Варочный центр Bertazzoni PRO1206GMFEDXT обладает двумя электрическими духовыми шкафами. Наличие большого количества функций расширяет возможности работы. Сенсорный программатор выполняет сразу несколько действий. Он оснащен таймером, который освободит Ваше время и автоматически сообщит о готовности блюда. Помимо этого, программатор контролирует приготовление пищи, показывает выбранные функции, температуру и время. С конфоркой Dual wok идеально получаются блюда восточной кухни, а также она позволяет приготовить мясо или рыбу с хрустящей корочкой при добавлении небольшого количества масла. Среди дополнительных преимуществ:

  • В соответствии с программой Bertazzoni Green изделия и упаковка отправляются на вторичную переработку.
  • Функция разморозки у духовых шкафов.
  • Отдельный ящик для хранения.
электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Подробные характеристики
Произведено в Италии
Гарантия 2 года

Общие характеристики

Способ подключения       
Способ подключения
Прибор состоит из варочной поверхности и духового шкафа — они могут работать от электричества или газа. Если для питания центра нужна комбинация этих вариантов, то подключение будет газо-электрическое.
газо-электрический
Высота (см)       
Высота
Высота

Высота современных варочных центров определяется с учетом требований эргономики, возможности встраивания их в кухонную мебель или установки рядом с ней. В соответствии со средним значением высоты столешницы, составляющим от 82 до 85 см, в продаже наиболее широко представлены варочные центры высотой именно 85 см. Выпускаются также модели увеличенной высоты: так, плиты Bertazzoni достигают в высоту 88 и 92,5 см, варочные центры Lofra благодаря регулируемым ножкам могут изменять высоте в пределах от 90 до 91,5 см, высота моделей Kaiser составляет 90 см, а отдельные устройства Smeg имеют высоту 103 см.

89
Ширина (см)       
Ширина
Ширина

Ширина варочных центров — параметр, которых варьируется в самых больших пределах. Она зависит прежде всего от характеристик модели, в частности, от количества духовок. Производители предлагают модели минимальной шириной 59-60 см с одной духовкой. В магазинах также представлены модели с одной духовкой увеличенной ширины, которая достигает 90 см. Такую же ширину могут иметь варочные центры с двумя духовками, расположенными бок о бок. Модели Lofra с тремя духовками имеют ширину 120 см, а максимальная ширина около 196-200 см отличает модели Restart с дровяной печью и несколькими духовками.

119.5
Глубина (см)       
Глубина
Глубина

Глубина бытовых приборов обычно составляет около 55-60 см, но для отдельно стоящих варочных центров премиум-класса она может изменяться в достаточно широких пределах. Это возможно потому, что подобная техника может устанавливаться не только у стены, но и в центре просторной кухни, образуя кухонный остров. Минимальное значение глубины составляет, как правило, 59 см, а максимальное может достигать 120 см и более. Так, варочные центры Wolf шириной 90 и 120 см с одной или двумя духовками отличает глубина 75 см, а модели Restart с двумя духовками из коллекций FELIX и FELIX ROYAL имеют глубину 130 см.

60
Габариты, ВхШхГ (см)
89-91.5х119.5х89
Тип духового шкафа       
Тип духового шкафа
Нагрев происходит либо за счет газовых горелок, либо электрических элементов. Это могут быть единичные устройства большого размера или группа расположенных по периметру, на разных уровнях. В газовых духовках часто установлены электрические грили — во время их работы горелки выключаются.
электрический
Количество духовок       
Количество духовок
Количество духовок

Количество духовок в современных варочных центрах может варьироваться в пределах от одной до трех. Соотношение размеров этих духовок может быть самым разным: от двух духовок одинакового размера до варианта с одной полноразмерной духовкой шириной и высотой 60 см и двумя меньшими. В варочных центрах Restart к духовкам может добавляться настоящая дровяная печь. Наличие нескольких духовок облегчает готовку для большой семьи или для небольшого производства — пекарни или кафе: пользователь может устанавливать в каждой свой режим работы и экономить время, готовя одновременно несколько блюд.

2
Тип варочной поверхности       
Тип варочной поверхности
Конфорки могут быть:

— электрическими — с передачей тепла сначала варочной зоне, а затем посуде,
— индукционными — с нагревом посуды, а не поверхности в качестве промежуточного этапа,
— газовыми — с открытым пламенем.

Комбинированная панель содержит конфорки с разными типами нагрева.
комбинированная
Количество конфорок       
Количество конфорок
Количество конфорок

Современные варочные центры оснащаются электрическими, газовыми и комбинированными варочными панелями, количество конфорок в которых может может составлять от 4 до 9. Ширина подобных устройств превышает 60 см, так что размещать меньшее число конфорок не рационально. Максимальное число конфорок имеют варочные центры Lofra, Restart и Smeg, ширина которых составляет от 150 до 185 см. Кроме обычных конфорок, газовых с несколькими контурами пламени и индукционных с зонами расширения и возможностью объединения, варочные панели оборудуются зоной для барбекю, конфорками-гриль, Fry-top, теппан.

6

Управление

Тип управления       
Тип управления
Тип управления

По типу управления варочные центры делятся на механические, электромеханические и электронные. Каждый варочный центр включает зависимую духовку и варочную поверхность, панель управления у них общая. При помощи элементов панели управления пользователь может задать основные параметры работы: температуру в духовом шкафу, интенсивность пламени или степень нагрева конфорки, время приготовления, режим работы, автоматическую программу, а также дополнительные опции.

Полностью механическое управление — не признак дешевизны или простоты: им оснащаются модели в стиле ретро, например, производства Restart. Для регулировки мощности нагрева, установки параметров работы у них служат поворотные переключатели. Электромеханическая система управления позволяет использовать для выбора опций и переключатели, и кнопки. Модели в современном стиле оснащаются электронной системой управления. На электронной панели управления могут размещаться кнопки, рукоятки переключателей, дисплей для вывода информации о режиме работы, программе, температуре. Наиболее удобны и информативны сенсорные панели управления с большими дисплеями и поверхностью без выступов для легкого ухода.

механическое
Дисплей       
Дисплей
Дисплей

Дисплей на панели управления варочного центра служит для отображения информации о состоянии прибора и для регулировки параметров работы. В простейшем случае используются цифровые дисплеи: на них отображается время до окончания приготовления. В более современных устройствах нового поколения на них можно найти информацию о текущем времени, режиме работы духовки, выбранной программе, включенных конфорках и их уровне мощности, а также оповещения о неисправностях и коды ошибок. Текстовые сенсорные дисплеи служат также для изменения настроек и ввода команд во время приготовления пищи.

да
Часы       
Часы
Часы

Часами оснащаются практически все варочные центры, даже самые простые и недорогие модели позволяют выставить текущее время или воспользоваться таймером. Устройства премиального качества в классическом, кантри или ретро-стиле оснащаются аналоговыми часами, которые можно настроить при помощи поворотных переключателей или ручек. В варочных центрах с электронной панелью управления используются цифровые часы, для регулировки которых служат сенсорные кнопки или команды меню. С их помощью можно настроить 12-часовой или 24-часовой формат отображения времени, а также часовой пояс.

да
Тип часов       
Тип часов
Тип часов

Часами оснащаются все варочные центры — они служат для указания текущего времени и одновременно могут выполнять функции таймера. Отличие заключается лишь в их типе. В устройствах в классическом или ретро-стиле на панели управления размещаются традиционные аналоговые часы со стрелками, нередко самых известных фирм. Настройка их производится вращающимися ручками. В современных моделях используются цифровые часы, которые позволяют установить текущее время при помощи кнопок или команд меню. В плитах производства Бош имеются многофункциональные часы с круговым сенсором для настройки.

электронные
Таймер       
Таймер
Благодаря этой функции вы можете запрограммировать время приготовления или отложить старт. В разных моделях у таймера могут быть разные возможности. Так же он может быть единым или раздельным для варочной панели и духового шкафа.
да

Дизайн

Дизайн
Professional
Цвет       
Цвет
Цвет

Цвет корпуса варочного центра нередко становится определяющим фактором при выборе модели. Отдельно стоящие варочные центры сразу привлекают к себе внимание и становятся главным элементом кухни: они представлены в самых разных стилях, от лаконичного минималистического до оригинальных моделей в стиле ретро, классика, средиземноморском или кантри. Для моделей в современном стиле основными цветами остаются привычные для бытовой техники, универсальные белый, черный и цвет нержавеющей стали: стальной цвет преобладает и в их отделке. Такие изделия будут уместны в любой кухне. Любителям яркости и разнообразия цветов стоит обратить внимание на модели производства Lofra, Smeg, Kaiser, Bertazzoni. Эти производители предлагают самую широкую палитру оттенков, так что каждый может подобрать модель в тон своей кухни. Особое место среди них занимают варочные центры бежевого и кремового оттенков. С одной стороны, эти цвета привлекают своей небанальностью, с другой — хорошо сочетаются почти со всеми другими оттенками и не выглядят вызывающе.

Итальянский бренд Bertazzoni предлагает модели в ретро-стиле с корпусом оранжевого, желтого, красного цветов и фурнитурой цвета нержавеющей стали. Еще более разнообразен ассортимент фирмы Lofra в классическом и кантри-стиле: это модели бордового, коричневого, серого, голубого оттенков с оригинальной латунной или бронзовой фурнитурой. Итальянский же производитель Smeg выпускает многофункциональные варочные центры в корпусе розового, зеленого, синего, оливкового, мятного оттенков, а также модели в бело-голубых тонах от Dolce&Gabbana, имитирующих традиционные итальянские изразцовые печи. Не менее оригинальны варочные центры Restart в зеленых, синих, красных тонах: каждый из них изготавливается на заказ.

нержавеющая сталь
Количество стекол дверцы духовки       
Количество стекол дверцы духовки
Большинство духовых шкафов имеют 3 стекла. Благодаря этому снаружи температура не поднимается так, чтобы обжечь вас. Чем больше слоев, тем надежнее термозащита.
3
Внутреннее стекло дверцы       
Внутреннее стекло дверцы
Внутреннее стекло дверцы

Внутреннее стекло в дверце духовки варочного центра подвергается воздействию самых высоких температур и должно отличаться повышенной жаропрочностью. Количество стекол в дверце — важный параметр, который следует учитывать при выборе плиты. Чем больше предусмотрено слоев, тем лучше будет изоляция камеры и тем меньше вероятность получения термического ожога при касании. Низкие температуры наружного стекла дверцы, достигающие 50-60 градусов, обеспечиваются не только многослойным остеклением, но и прослойкой воздуха между стеклами. Каждая духовка оснащается как минимум двумя стеклами в дверце — внутренним и внешним. Качеству внутреннего стекла уделяется особое внимание.

Кроме стойкости к высоким температурам оно нередко имеет сплошную гладкую поверхность и является съемным: так обеспечивается более тщательный уход за ним и легкая очистка от капель жира, брызг и остатков пищи. Чем большим количеством способов нагрева оснащается духовка — например, грилем, конвекцией, паром или СВЧ, — тем выше требования к качеству внутреннего стекла. Максимальное количество слоев стекла в дверце многофункциональных духовок может достигать трех и даже четырех.

съемное
Фурнитура       
Фурнитура
Фурнитура

Стиль и цвет фурнитуры в варочных центрах зависит прежде всего от общего дизайна модели. Отдельно стоящие варочные центры могут изготавливаться как в современном минималистическом стиле, так и в более декоративных классике и ретро. Для современных моделей характерны рукоятки, рейлинги, поворотные программаторы и защитные бортики стального и черного цветов, реже белого и и серебристого.

Гораздо разнообразнее представлена фурнитура в моделях в классическом, средиземноморском, деревенском или ретро-дизайне. Так, модели производства Lofra оснащаются фигурными рейлингами и поворотными переключателями цвета латуни, состаренного серебра, хрома, золота. В варочных центрах La Cornue интерес представляет круглая накладная ручка дверцы духовки серебристого цвета. Фурнитурой в стиле ретро оснащаются варочные центры производства Smeg, Kaiser, Bertazzoni, но особенно разнообразны и оригинальны модели производства итальянской компании Restart с фурнитурой из меди и латуни. Каждая такая модель изготавливается по индивидуальному проекту, и покупатель может выбрать цвет и форму переключателей, дверцы и ручек духовых шкафов и другие элементы дизайна.

серебристая

Духовой шкаф

Объем (л)       
Объем духового шкафа
Объем духового шкафа

Объем духового шкафа в варочных центрах зависит и от габаритов модели, и от количества духовок. Духовые шкафы делятся по объему камеры на три категории: малые вместимостью до 35 литров, средние емкостью от 35 до 65 литров и большие — их объем превышает 65 литров. Единственная духовка в варочных центрах может оснащаться камерой объемом от 16 литров у моделей Смег до 153 литров у духовых шкафов Wolf шириной 91 см и глубиной 75 см.

Две духовки в одном варочном центре могут иметь одинаковый объем — например, у Wolf имеются модели шириной 152 см с двумя духовками емкостью 111 литров каждая. Однако гораздо чаще они оснащаются основной духовкой большего объема с широким выбором способов нагрева и дополнительными функциями и вспомогательной духовкой малого объема с ограниченным числом возможностей. Как правило, располагаются эти две духовки рядом друг с другом.

Устройства с тремя духовками также имеют один основной и две дополнительных шкафа разного объема: например, плиты Bertazzoni оснащены большой духовкой объемом 69 литров, средней объемом 54 литра и малой объемом 24 литра. Духовки располагаются в два ряда: две меньшие духовки в одном ряду, большая и ящик для посуды в другом.

69
Освещение духовки       
Освещение духовки
Для освещения камеры изнутри используют разные виды ламп. Галогенные похожи на привычные лампы накаливания, но более долговечные. Они также излучают тепло и равномерно освещают пространство. Белое светодиодное освещение дает более реалистичное изображение за стеклом духовки.
да
Кол-во уровней приготовления       
Кол-во уровней приготовления
Уровни — это «этажи», на которых можно расположить решетки или противни. Чем выше количество, тем больше возможностей для создания разнообразных блюд. На каждом уровне есть выемки, в которых фиксируются противни, или телескопические направляющие.
4
Число режимов работы       
Число режимов работы духовки
Число режимов работы духовки

Число режимов работы духовки в варочных центрах определяется количеством способов нагрева. Кроме традиционного верхнего и нижнего нагрева, духовки оснащаются как минимум грилем и конвекцией. В таких моделях может быть предусмотрено от 5 режимов работы, включая комбинированные. Максимальное количество способов нагрева может достигать 20 и более, в среднем же духовки имеют по 8-9 режимов работы. В их число входят горячий воздух, обдув, приготовление на пару и с помощью микроволн, специальные режимы выпечки, приготовления пиццы, размораживания, высушивания, быстрого разогрева и т.д.

11
Функции духового шкафа
Освещение
Гриль + конвекция       
Гриль + конвекция
Гриль + конвекция

Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается.

Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой.


Нижний нагрев       
Нижний нагрев
Нижний нагрев

Нижний нагрев — один из основных режимов в любой духовке, в том числе в духовом шкафу варочного центра. Если верхний нагревательный элемент и гриль размещаются под потолком рабочей камеры в открытом виде и являются источником инфракрасного излучения, то нижний ТЭН закрыт специальным металлическим листом. Именно этот лист, нагреваясь, служит источником тепла. Он повышает температуру воздуха: благодаря естественной конвекции этот воздух поднимается к потолку, постепенно распространяясь по всему пространству камеры. Время приготовления, таким образом, может быть довольно значительным.

Если в электрических духовках нижний нагрев сам по себе используется как вспомогательный режим, то в газовых очень часто он является основным и даже единственным. Безопасное включение газа в этом случае гарантирует электроподжиг. Режим подойдет для выпечки, особенно требующей долгого приготовления. Нижний жар позволяет подсушить и подрумянить корочку снизу, что особенно важно для пирогов с сочной начинкой — например, ягодных или творожных. Те, кто любит поджаристую корочку, могут разместить противень на нижнем уровне, обычно же его устанавливают на среднем уровне.


Размораживание
Приготовление пиццы       
Приготовление пиццы
Приготовление пиццы

Специальный режим приготовления пиццы в духовых шкафах, особенно приборах итальянского производства, свидетельствует о популярности этого простого и вкусного блюда. Современные духовки позволяют успешно выпекать как свежую, так и замороженную пиццу без предварительной разморозки. Для режима предусмотрен специальный значок с узнаваемым изображением ломтика.

В большинстве духовых шкафов для выпечки пиццы используется комбинированный режим с использованием нижнего и кольцевого нагрева, а также вентиляции. Нижний нагревательный элемент способствует образованию хрустящей корочки, а горячий воздух, обтекая пиццу со всех сторон, позволяет получить сочную начинку и аппетитный запеченный сыр сверху. Некоторые производители добавляют к этому сочетанию еще и верхний нагрев, а также интенсивный нижний жар для одновременного приготовления нескольких пицц для большой компании. Для того, чтобы получить настоящую итальянскую пиццу, духовки оснащаются специальным камнем для выпечки и лопаткой, позволяющей легко снимать готовое изделие с противня. Режим можно использовать для приготовления любых открытых пирогов с мягкой начинкой, выпечки хлеба и даже блинов.


Конвекция       
Конвекция
Эта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д.

Гриль
Высушивание       
Высушивание
Высушивание

Режим высушивания в духовке ппредназначается для получения домашних заготовок из фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Процесс сушки заключается в удалении влаги из продуктов с сохранением всех их полезных свойств. Сушеные продукты хорошо хранятся, не занимают много места и не нуждаются в холодильнике. Процесс это достаточно длительный,но не слишком энергоемкий, так как сушить большинство продуктов следует только при низкой температуре не более 80 градусов.

В режиме высушивания в большинстве устройств работает вентилятор и кольцевой нагревательный элемент, который проходит по периметру задней стенки рабочей камеры. Вентилятор располагается внутри кольца, так что при его работе сразу образуется горизонтальный поток горячего воздуха. Режим сушки предусматривает размещение нарезанных фруктов и других продуктов на нескольких уровнях (до пяти, в зависимости от объема духовки). Дверцу при выборе этого режима специалисты рекомендуют держать приоткрытой для более быстрого испарения влаги, а ломтики фруктов, грибов или овощей время от времени перемешивать. Ряд моделей оснащается также функцией просушивания, которая служит для удаления влаги из камеры.


Режим для выпечки       
Режим для выпечки
Режим для выпечки

Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар.

Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях.


Верхний нагрев       
Верхний нагрев
Верхний нагрев

Верхний нагрев в духовом шкафу осуществляется при помощи нагревательного элемента, который расположен на потолке духовки и проходит по его периметру. Внутри этого контура обычно находится гриль. Специальный режим верхнего нагрева используется для приготовления полноценных блюд не слишком часто. Это объясняется прежде всего тем, что теплый воздух в естественных условиях поднимается вверх: при нагреве сверху он будет распространяться по всей камере гораздо медленнее. Следует заметить, что верхним ТЭНом обычно оснащаются электрические духовки и только в редких случаях — газовые.

Режим нагрева сверху используется в основном для доведения выпечки и других блюд до готовности на последнем этапе — например, для получения поджаристой корочки на хлебе, пирогах и печенье. Противень при этом не следует устанавливать на верхних уровнях: лучше разместить его посередине. Выбрать этот режим можно для приготовления различных запеканок из овощей и пасты, лазаньи, пудингов и жюльена, хрустящих овощей на решетке, а также для подсушивания блюд сверху. Подойдет он и для получения сырной корочки: сыр при этом можно добавить непосредственно перед активацией этого режима.

Гриль
да
Тип гриля       
Тип гриля
Тип гриля

Грилем называется дополнительный нагревательный элемент, который размещается под потолком рабочей камеры и служит для приготовления блюд без добавления масла или жира и получения подрумяненной хрустящей корочки путем интенсивного теплового воздействия. По способу нагрева принято выделять газовый, электрический и инфракрасный гриль. Газовый гриль с электроподжигом позволяет получить блюда, по вкусу напоминающие приготовленные на открытом огне. Он предусматривает регулировку интенсивности пламени: продукты рекомендуется размещать на специальных подставках или вертеле.

Электрический гриль отличается простотой использования: как правило, он работает на максимальной мощности и позволяет поддерживать максимальную температуру нагрева. Инфракрасный гриль в духовом шкафу является модификацией обычного: горячий воздух в нем не воздействует на блюдо напрямую, а нагревает специальную стеклокерамическую пластину. Эта пластина создает инфракрасное излучение, равномерно воздействующее на продукты и улучшающее качество приготовления. Мясо, птицу, рыбу при готовке на гриле рекомендуется переворачивать для равномерного воздействия тепла.

электрический
Характеристики первой духовки
Быстрый предварительный нагрев
Традиционный нагрев с конвекцией
Система конвекции с одиночным нагревательным элементом
Характеристики второй духовки
Традиционный нагрев с конвекцией
Быстрый предварительный нагрев
Система конвекции одинарная

Варочная поверхность

Автоматический электроподжиг конфорок       
Автоматический электроподжиг конфорок
Автоматический электроподжиг конфорок

Автоматический электроподжиг конфорок в газовых варочных центрах позволяет получить пламя без использования спичек или зажигалок. В зависимости от модели поджечь поступающий в горелку газ можно либо поворотом переключателя, либо реже нажатием на кнопку. При повороте на переключатель необходимо нажать, а затем удерживать его несколько секунд. Таким образом гарантируется безопасное использование газовой конфорки и существенно уменьшается вероятность ожога. Для работы электроподжига необходимо подключить варочный центр к электросети: расход энергии при этом будет минимальным.

да
Мощность конфорок:
 
Задняя левая (кВт)
0.60-1.75
Передняя левая (кВт)
0.48-5
Задняя правая (кВт)
1.05-3
Передняя правая (кВт)
0.48-1
Задняя центральная (кВт)
0.60-1.75
Центральная (кВт)
0.60-1.75
Решётка:
 
Материал решеток       
Материал решеток варочной панели
Материал решеток варочной панели

Материалом решеток газовой варочной панели традиционно является чугун или эмалированная сталь. В продаже имеются также варочные поверхности с решетками из нержавеющей стали. У каждого материала есть свои преимущества и недостатки. Чугун, который представляет собой сплав железа с углеродом, известен очень высокой прочностью. Он способен выдержать посуду любого веса, гарантирует самое устойчивое ее размещение благодаря своей шершавой поверхности. Чугун сохраняет свой внешний вид долгие годы, форма решеток может быть самой разной, а в современных моделях такие решетки можно не только отмывать вручную, но и загружать в посудомечные машины. Минусами чугуна можно счесть черный цвет, значительный вес и достаточно высокую стоимость.

Стальные решетки с эмалевым покрытием лучше чистятся, ведь к гладкой поверхности загрязнения пристают меньше. Эмалевое покрытие можно подобрать любого цвета в тон общему стилю кухни. С другой стороны, гладкость этого покрытия не обеспечивает достаточного сцепления посуды с поверхностью, так что они менее устойчивы. Эмаль отличается меньшей долговечностью, она может скалываться, так что решетка будет выглядеть неряшливо.

чугун

Комплектация

Дополнительная комплектация
Решетка во всю ширину рабочей зоны
Задний бортик
Адаптер для wok
Кольцо для кофейника
Телескопические направляющие 2 уровня
3 хромированные решетки
2 эмалированных противня
Подставка-гриль для лотка
Отделение для хранения: ящик

Дополнительные характеристики

Дополнительные параметры
Рамка из нержавеющей стали
Рукоятки управления с металлическим покрытием
Тип конфорок: латунь
Лоток для гриля
Управление духовым шкафом: рукоятки управления сенсорное, с электронным программатором
Таймер: сенсорный программатор
Термощуп
Освещение: одиночное
Ножки: нержавеющая сталь
Зона гриля: теппан-яки

Технические характеристики

Класс энергопотребления       
Класс энергопотребления
Класс энергопотребления

Класс энергопотребления варочного центра оценивается, исходя из соответствующих характеристик варочной поверхности и духовки. В современных бытовых приборах для присвоения класса потребления энергии используется индекс энергетической эффективности. Он вычисляется как отношение потребления электроэнергии за единицу времени конкретной моделью и некоей усредненной моделью такого же типа. Для духовых шкафов с камерами разной вместимости существуют стандарты, согласно которым им присваиваются классы энергоэффективности от А+++ до G. В частности, классу А соответствуют духовки малого объема до 35 литров с индексом энергоэффективности менее 60%, среднего объема менее 65 литров с индексом до 80% и большого объема свыше 65 литров индексом менее 100%.

Что касается варочных поверхностей, то для них стандарты отсутствуют: оценить эффективность прибора и потребление электроэнергии можно, рассчитав суммарную мощность всех конфорок, а также коэффициент полезного действия. Мощность потребления современных варочных панелей может составлять от 3 до 7 кВт, а КПД в зависимости от типа конфорок составляет от 50-60% у чугунных до 90% у индукционных конфорок.

A
Максимальная температура (°C)
250
Напряжение (В)
220-240
Номинальная мощность газа (кВт)
6000
Частота тока (Гц)
50 / 60
* Информация на сайте о товарных предложениях носит справочный характер и не является публичной офертой. Производители товаров могут без уведомления менять комплектацию, дизайн и функционал моделей. Пожалуйста, уточняйте данные о товаре у консультантов.
Консультации специалиста:
Наш консультант поможет Вам выбрать подходящий варочный центр.
Позвоните:
Купить в кредит или рассрочку Bertazzoni PRO1206GMFEDXT
Подать заявку
Технологии варочных центров Bertazzoni
Функция Гриль
Функция Гриль

Современные модели оснащены дополнительным элементом нагрева — грилем, который расположен в верхней части камеры, но встречаются модели и с двойным грилем внизу и наверху. С помощью режима можно не только получить аппетитную корочку на блюдах, но и приготовить сочные и поджаристые куски мяса или рыбы. При наличии вертела блюдо будет равномерно запекаться и образует хрустящую корочку по всей поверхности. Режим Гриль может быть использован как самостоятельный способ приготовления или комбинироваться с другими типами нагрева, например, верхним и нижним нагревом или конвекцией.

Электрический духовой шкаф
Электрический духовой шкаф

В электрических духовых шкафах пользователь получает дополнительные преимущества при приготовлении сложных и повседневных блюд. Точная настройка температуры и ее длительное поддержание обеспечит превосходный результат и идеальное пропекание продуктов. Электрические духовые шкафы более безопасны при эксплуатации, в них нет контакта с открытым пламенем, а система автоматически отключится при перегреве. Наличие электронного процессора позволит встроить дополнительные опции, различные режимы приготовление, возможность сохранения любимых рецептов или поддержание тепла для подготовки блюда к подаче.

5

Последние отзывы о модели Bertazzoni PRO1206GMFEDXT

5
Достоинства:
Это самый настоящий центр. не отходя, можно приготовить любое блюдо. В центре имеется 6 газовых конфорок, две духовки и чудо на кухне - конфорка Dual wok. За небольшое колличество времени можно наготовить пищи не на один десяток людей, это очень удобно, когда ждешь большое колличество гостей.
Недостатки:
Я недостатков не заметила.
Комментарий:
Центр мне очень понравился. Конечно он большой и в маленькую кухню не пойдет, но у кого большая кухня, у нас свой дом и кухня огромная, центр встает идеально и смотрится шикарно. А уж про работу и говорить нечего, очень классный и надежный.
5
Достоинства:
две духовки, шесть конфорок, очень удобная по настройке, выглядит суперски. То, что произведена в Италии дает тоже для меня преимущество
Недостатки:
хотелось бы больше срок по гарантии, но в целом придраться к чему-то трудно, все сделано по уму
Комментарий:
приобретали для гостиницы с форматом "только завтраки". Шикарная, выполняет свои функции на все 100%, с одной такой плитой можно приготовить много разнообразных блюд. Значительно экономично по месту и шикарно выглядит.
Вопросы о модели Bertazzoni PRO1206GMFEDXT
Еще никто не задал вопрос о данной модели. Будьте первыми!
Задать вопрос
Гарантия

На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.

ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.

Обратите внимание:

Модель дороже
Отличия:
  • Есть функции:
  •   ‐ Программирование
  •   ‐ Духовка большого объема
  •   ‐ Термозонд
  •   ‐ Интенсивный режим Booster
  •   ‐ Регулируемые по высоте ножки
  •   ‐ Посудный ящик
  •   ‐ Вентилятор (охлаждение корпуса)
  • Способ подключения: электрический
  • Ширина: меньше на 30 см
  • Высота: больше на 0.3 см
  • Количество конфорок: 5
  • Объем: больше на 34 л
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х89.5х60
Модель дешевле
Отличия:
  • Нет функций:
  •   ‐ Освещение духовки
  • Ширина: меньше на 30 см
  • Высота: больше на 0.3 см
  • Цвет: черный
  • Объем: больше на 38 л
  • Габариты, ВхШхГ (см): 89.3-91.3х89.5х60
  • Тип варочной поверхности: газовая
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг производителей бытовой техники
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Рейтинг лучших производителей газовых плит
Крупная бытовая техника для кухни
Крупная бытовая техника для кухни
Крупная бытовая техника для кухни
Варочные центры Bertazzoni: серия Master
Варочные центры Bertazzoni: серия Master
Варочный центр Bertazzoni серии Professional
Варочный центр Bertazzoni серии Professional
+7 (861) 202-53-63
+7 (800) 333-10-52
shop@hausdorf.ru
Mo-Su 10:00-22:00
Краснодар