Электронное управление — неотъемлемая часть практически всех современных вытяжек. Внешне панель может оформляться по-разному: обычные или сенсорные кнопки, слайдер, цифровой дисплей. Особенность электронного управления в том, что все сигналы идут на внутренний блок, который программирует работу вытяжки в соответствии с вашими командами.
Вытяжка устанавливается в шкаф или в потолочную нишу — таким образом все соединительные элементы и корпус оказываются скрыты. Это подходящий вариант для небольшого помещения, если нужно максимально освободить пространство, а также необходимость, если вы продумываете кухонный дизайн до мелочей.
Такие вытяжки обычно по умолчанию рассчитаны на подключение к воздуховоду, но при этом у пользователя есть возможность дополнительно установить угольные фильтры и перевести ее в режим рециркуляции. Просто так переключиться с одного на другой способ работы нельзя, потому что меняется тип подключения.
Таймер чаще всего предназначен для автоматического отключения вытяжки в запланированное время. Благодаря этому можно не отвлекаться и не контролировать работу прибора. В некоторых моделях можно установить таймер на интенсивный режим, чтобы не использовать мотор на предельной мощности слишком долго.
Впечатляющая современная вытяжка Smeg с максимальной производительностью 730 м³/ч. Периметральное всасывание и интенсивный режим гарантируют максимально быструю и качественную очистку воздуха от жировых частиц и запаха гари. Благодаря возможности дополнительно заказать верхние планки других цветов, модель гармонично впишется в любой кухонный интерьер.
Встраиваемая в столешницу модель из коллекции Dolce Stil Novo изготовлена из нержавеющей стали и черного стекла. Режим «24 часа» сохранит воздух чистым на протяжении суток — для этого вытяжка будет включаться автоматически каждый час на 10 минут. Управление осуществляется при помощи пульта ДУ.
• Обратный клапан
• Автоматическое выключение
• Пульт дистанционного управления
Тип вытяжки — один из определяющих факторов при выборе модели для кухни.
Купольные модели выпускаются с креплением к стене. Благодаря своей конструкции они отличаются увеличенной площадью всасывания, способны вместить большой вентилятор и сразу несколько фильтров. Такие приборы устанавливают, как правило, в кухнях достаточно большой площади. Одним из видов купольных вытяжек считаются каминные, которые из-за своей формы, воспроизводящей традиционный камин, устанавливаются в кухнях классического стиля.
Угловые вытяжки — разновидность купольных. В соответствии со своим названием эти устройства крепятся над угловыми варочными поверхностями, удачно занимая свободное место в углу помещения.
Островные модели устанавливаются на потолок над кухонным островом, которым часто оснащаются просторные кухни-столовые в современных квартирах. Подключение таких приборов к вентиляции требует больших трудозатрат, так что часть из них работает только в режиме рециркуляции. Для работы в режиме отвода воздуховод должен располагаться вертикально, что позволяет создавать оригинальные конструкции, которые станут заметной деталью в любой кухне.
В небольших помещениях можно использовать несколько типов вытяжек. Прежде всего это экономичные, незаметные и недорогие устройства, встраиваемые в подвесной шкаф или в потолок. Нередко они оснащаются выдвижными панелями, увеличивающими площадь всасывания. Еще один тип встраиваемых устройств — со встройкой в столешницу рядом с варочной панелью. Эти производительные приборы хороши тем, что в нерабочем состоянии полностью скрыты от глаз.
Наклонные модели — еще один вариант для небольшой кухни. Они размещаются на стене, но при высокой производительности не требуют много места. Их особенностью считается пониженный уровень шума и управление при помощи пульта ДУ. Эта категория вытяжек отличается большим разнообразием размеров, дизайна, цветов.
Т-образные модели, которые не имеют традиционного купола, изготавливаются из современных материалов — ударопрочного стекла, стали, алюминия и устанавливаются обычно в кухнях современного стиля.
Потолочные подвесные устройства внешне больше напоминают люстры и другие светильники, но успешно справляются с очисткой воздуха. Они оснащены разнообразными инновационными технологиями — управлением с мобильных устройств, автоматическим отключением, подсветкой с регулировкой яркости.
Тип встраивания кухонной вытяжки выбирается исходя из габаритов, дизайна и планировки помещения, частоты готовки, а также бюджета пользователя.
Встраивание вытяжки в шкаф — оптимальный вариант для малогабаритной кухни. Такие модели просты в установке, недороги, практически скрыты от глаз, их не нужно подбирать по внешнему виду, а также чем-то маскировать воздуховод. Уровень шума также снижается благодаря дополнительной звукоизоляции. Встроенные в шкаф модели могут дополняться выдвижной панелью, которая увеличивает площадь забора загрязненного воздуха. Иногда к встраиваемым относят также вытяжки, которые монтируются под подвесной шкаф, хотя их корпус остается на виду.
Вытяжка, встраиваемая в потолок, часто устанавливается над кухонным островом в просторной кухне и отличается достаточно высокой мощностью: она может работать как в режиме рециркуляции, так и в режиме отвода, так как воздуховод также скрыт в потолке. Вытяжки могут монтироваться в подвесной потолок либо устанавливаться в специальные многоярусные конструкции из гипсокартона непосредственно во время ремонта кухни. Для управления ими используется пульт ДУ.
Вытяжки, встраиваемые в столешницу — эффективная инновация, которая подойдет для установки в кухне любой площади. Такие вытяжки размещаются за варочной поверхностью или рядом с ней. В отключенном состоянии всасывающая панель находится под столешницей, но после включения одной или нескольких конфорок она автоматически выдвигается при помощи специального лифтового механизма. Загрязненный воздух улавливается, не успевая распространиться по помещению. Когда вытяжка убрана, на виду остается только сенсорная панель управления. Недостатком подобных моделей является только сравнительно высокая цена.
Высота вытяжки подбирается исходя из габаритов кухонной мебели и высоты потолков в помещении. При выборе прежде всего необходимо предусмотреть, чтобы расстояние от нижнего края вытяжки до варочной панели соответствовало нормам безопасности с одной стороны и обеспечивало качественную очистку воздуха с другой. Если расстояние будет меньше допустимого, возникает риск возгорания и порчи мебели или техники, а доступ к плите будет затруднен. При слишком большом расстоянии не гарантируется всасывание всего загрязненного воздуха, а следовательно, ухудшается эффективность его очистки. При выборе высоты установки вытяжного устройства следует учесть также рост пользователя.
Стандартное расстояние между встраиваемыми или купольными вытяжками и варочной поверхностью должно составлять 65–75 см для электрических и индукционных варочных панелей, и 75–85 см для газовых плит. Для популярных наклонных моделей расстояние от их нижнего края до варочной поверхности может быть уменьшено до 35–45 см для электрических и индукционных устройств и до 55–65 см для газовых.
Что касается высоты самой вытяжки, то все устройства принято делить на:
К низким относятся островные или настенные, а также встраиваемые модели. Стандартные вытяжки — самые распространенные, они включают модели любого вида, за исключением встраиваемых — купольные, каминные, островные, подвесные, наклонные и угловые. Такие устройства могут устанавливаться в помещениях любой площади. К высоким относятся, как правило, купольные, каминные, наклонные модели — все они устанавливаются в просторных кухнях-столовых с высокими потолками и становятся заметным элементом обстановки.
Ширина вытяжки — один из важнейших факторов, влияющих на выбор модели. Именно от правильно подобранной по ширине вытяжки зависит качество очистки воздуха и эффективность ликвидации всех загрязнений — частиц жира, продуктов горения, запахов, водяных паров.
По общепринятым правилам ширина прибора должна быть либо равна ширине варочной панели, либо немного превышать ее. При этом следует учитывать не размер купола устройства, который может быть достаточно большим, а непосредственно рабочую поверхность, отвечающую за всасывание загрязненного воздуха. Вытяжка должна размещаться строго по центру варочной поверхности. Если ширина вытяжки будет меньше, чем у варочной поверхности, или она будет смещена относительно центра плиты, то нельзя гарантировать устранение всех загрязнений. Если же ширина вытяжки будет намного больше, это приведет только к излишним затратам электроэнергии.
Стандартная ширина кухонных вытяжек может составлять 30 см, 45 см, 50 см, 60 см, 80 см, 90 см, 100 см и 120 см в соответствии со стандартными габаритами варочных панелей. Самыми востребованными являются устройства на 60 см, которые устанавливаются над стандартной поверхностью с четырьмя зонами нагрева.
Вытяжки шириной 30 и 45 см будут соответствовать узким варочным панелям на две или три конфорки. Вытяжки шириной 90, 100, 120 см представлены у производителей в меньшем количестве — эти мощные устройства могут монтироваться над большими варочными панелями на пять или шесть зон нагрева, а также над профессиональными и полупрофессиональными плитами и варочными центрами.
Второй параметр, которым придется руководствоваться при подборе ширины вытяжки — габариты кухни и конкретно размеры кухонной мебели, рядом с которой будет размещаться вытяжка.
Глубина вытяжки — не менее важная характеристика для выбора модели, чем ее ширина, поскольку от нее также зависит площадь рабочей втягивающей поверхности. Чем лучше площадь поверхности соответствует площади варочной панели, тем эффективнее будут устраняться загрязнения воздуха, возникающие в процессе приготовления пищи — частицы сажи, капли жира, водяные испарения, а также неприятные запахи.
При этом необходимо иметь в виду тип вытяжки. Так, из-за специфики конструкции глубина наклонных и настенных приборов не имеет большого значения. Учитывать этот параметр необходимо, если пользователь выбирает купольную, каминную, угловую, встраиваемую или островную модель. Глубина рабочей поверхности всасывания в этом случае должна быть равна глубине варочной панели или несколько превышать ее. Стоит помнить, что у больших купольных или угловых моделей размеры корпуса могут намного превышать размеры варочной панели.
Для удобства пользователя следует выбирать вытяжку так, чтобы глубина даже самого большого купола не превышала глубину столешницы. У большинства современных купольных моделей глубина точно равна ширине, поскольку и стандартные варочные поверхности чаще всего имеют квадратную форму. Это значит, что вытяжка должна располагаться точно над поверхностью плиты, так, чтобы их оси совпадали. Стандартные размеры глубины таким образом могут составлять 30, 45, 50, 60, 80, 90, 100, 120 см.
У многих встраиваемых моделей глубина может регулироваться, а рабочая всасывающая поверхность — увеличиваться благодаря выдвижному козырьку, но габариты корпуса такой вытяжки должны соответствовать размерам подвесного шкафа. Выбирать основные размеры вытяжки с соблюдением всех требований эффективности и безопасности работы следует также не в ущерб общему дизайну помещения.
Режимы работы 
Отвод — воздух засасывается в вентиляцию принудительно. Таким образом удаляются запахи, излишняя влага, частицы жира, выделяющиеся при готовке.
Циркуляция — воздух проходит через угольные и жироулавливающие фильтры, очищается и возвращается в комнату. Для активации этого режима в большинстве моделей нужно устанавливать угольный фильтр отдельно.
Количество скоростей 
Количество скоростей — один из значимых параметров, влияющих на выбор вытяжки для кухни. Чем точнее можно регулировать работу вентилятора, тем эффективнее будет очистка воздуха в помещении. Точечная регулировка скорости способствует также экономии электроэнергии, влияет на уровень шума и комфорт пользователя.
Стандартное количество скоростей у большинства моделей — три: низкая, средняя и высокая. Низкая скорость всасывания используется, если на варочной панели включена одна конфорка и готовится одно блюдо. Средняя скорость выбирается, если используются две конфорки, а также при жарке на сковородке. И наконец, самая высокая скорость используется при сильном загрязнении воздуха, которое возникает при готовке на трех-четырех конфорках или при интенсивном жарении без крышки. Для экстренных случаев очень сильного задымления предназначается интенсивный режим. Максимальное число скоростей в современных вытяжках увеличивается до пяти или шести.
Выбор скорости работы производится при помощи кнопок, слайдеров или сенсоров панели управления, посредством пульта ДУ, а при удаленном управлении — при помощи специального приложения на смартфоне.
Аспирация по периметру 
Воздух всасывается по периметру вытяжки через узкие щели. Он собирается в потоки, которые направляются прямо к фильтрам внутри, не рассеивается на кухне. Благодаря этой технологией вытяжку можно сделать компактнее и энергоэффективнее.
Антивозвратный клапан 
Антивозвратный клапан нужен для предотвращения обратной тяги, из-за которой запахи пищи будут возвращаться в комнату.
Интенсивный режим 
Работа на максимальной мощности в течение 10-15 минут при сильном загрязнении или увлажнении воздуха при готовке. После окончания интенсивного очищения вытяжка автоматически возвращается к прежней скорости.
Режим "24 часа" 
Режим «24 часа» в современных вытяжках позволяет поддерживать чистоту воздуха в помещении круглые сутки, независимо от присутствия человека. При активации этого режима вытяжка автоматически включается каждый час и работает в течение 10 минут на низкой или средней скорости, в зависимости от производителя. Таким образом воздух в кухне всегда остается чистым.
Даже если пользователь будет готовить что-либо на варочной панели или в духовке, все испарения, продукты горения, капли жира будут эффективно удаляться: для этого не придется специально включать прибор. Режим отличается низким уровнем шума, так что его работа никого не потревожит даже в ночное время. Многие модели, оснащенные этой опцией, имеют также дополнительную шумоизоляцию корпуса и систему активного шумоподавления.
Этот режим идеален для удаления посторонних запахов, которые могут появляться в кухне в течение суток — например, запахов корма домашних питомцев или запахов мусора, который не успели вынести. Режим отличается экономичностью: расход электроэнергии за сутки остается минимальным. Активировать режим можно при помощи кнопки на панели управления или выбором соответствующего пункта меню.
Жироулавливающий — задерживают загрязнения, крупные частицы, защищая таким образом внутреннее устройство. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, то этот фильтр — одна из ступеней очистки воздуха. Заранее установлен практически во всех вытяжках, не требует постоянной замены.
Угольный — необходим для циркуляции, так как убирает запахи. В большинстве моделей заранее не установлен, приобретается отдельно. Представляет собой пластиковую шайбу, заполненную активированным углем, или тканевую пластину, пропитанную теми же веществами. Требуют регулярной замены.
Все современные вытяжки оборудованы системой фильтров, обеспечивающей очистку воздуха и защиту двигателя от капель жира, водяных паров, частиц сажи и других загрязнений. Большинство вытяжек комплектуется сменным жироулавливающим фильтром, который представляет собой конструкцию из рамки со вставленными в нее слоями металлической сетки — как правило, алюминиевой или стальной. Обычно устанавливают 1 или 2 штуки, реже 3 или 4.
Частота очистки фильтров определяется качеством прибора, а также интенсивностью приготовления пищи и следовательно — использования вытяжки. Для очистки жироулавливающий фильтр достаточно промыть под струей теплой воды; некоторые модели пригодны для мытья в посудомоечной машине.
В вытяжках, которые способны работать в режиме рециркуляции, необходима установка еще одного типа фильтров — с активированным углем для более тонкой очистки воздуха и устранения неприятных запахов, которые могут возникать в процессе приготовления. Выпускается несколько типов угольных фильтров, в том числе тканевые и кассетные. В большинстве своем они являются одноразовыми (со сроком службы около полугода), однако ряд производителей представил устройства с многоразовыми угольными фильтрами. Как правило, этот вид фильтров необходимо приобретать дополнительно. Чаще всего требуется также 1 или 2 штуки.
Возможность установки угольного фильтра в современных вытяжках позволяет использовать устройство для работы в режиме рециркуляции без присоединения к вентиляционной системе. Воздух в этом случае проходит последовательно через два фильтра — жироулавливающий, задерживающий частицы жира, продукты сгорания и водяные пары, и угольный, позволяющий устранить неприятные запахи — его называют также фильтром тонкой очистки. Очищенный таким образом воздух затем возвращается в помещение.
Фильтр изготавливается из порошка или гранул активированного угля, известного своими абсорбирующими свойствами — поры его способны задерживать молекулы пахучего вещества. Угольные фильтры, как правило, являются одноразовыми и нуждаются в периодической замене. Длительность использования фильтра зависит от частоты готовки и, следовательно, от интенсивности использования вытяжки: в среднем она составляет от 3-4 до 6-7 месяцев. В ряде моделей о необходимости замены фильтра предупреждают специальные индикаторы.
Вытяжки, оснащенные угольными фильтрами, можно устанавливать без привязки к системе вентиляции, они не требуют маскировки воздуховода и отличаются легкостью монтажа.
Выбор цвета кухонной вытяжки достаточно сложен, ведь производители предлагают буквально всю палитру оттенков, включая самые необычные. Однако чаще всего цвет вытяжки выбирается, исходя из общего стиля и расцветки кухонной мебели и техники. Нередко решающим фактором при выборе цвета становится не только тип, но и материал изготовления. Единое цветовое решение — самый популярный и несложный вариант дизайна. Большие купольные, каминные и угловые вытяжки могут также контрастировать с общим фоном, становясь таким образом эффектной деталью обстановки.
Наиболее распространенными остаются универсальные цвета — черный и белый. Не менее востребованы спокойные оттенки — например, цвет слоновой кости, кремовый, коричневый, цвет нержавеющей стали.
Самыми популярными остаются черные вытяжки. Черный цвет отлично сочетается с любыми другими, на нем не так заметны загрязнения. Кроме того, черные тона можно вписать в кухню любого стиля, от хай-тек до классического. В черном цвете изготавливают все типы вытяжек — купольные, наклонные, настенные, подвесные, островные, Т-образные. Особенно интересны и разнообразны модели из закаленного стекла, которое удачно гармонирует со стеклокерамическими варочными панелями.
Еще один универсальный цвет — белый, он особенно хорошо подходит для небольших кухонь, так как зрительно способен расширить пространство. На белом фона меньше заметны капли воды и даже частицы жира. В классическом или античном белом выполняются купольные и каминные вытяжки, угловые и встраиваемые модели. Светлые кремовые тона, оттенок слоновой кости — наиболее распространенный вариант для больших вытяжек с окантовкой из натурального дерева.
Еще один распространенный вариант — цвет нержавеющей стали. В любой кухне можно найти технику подобного оттенка, включая варочные панели, так что вытяжка сможет сочетаться с ними. Нержавейка нетребовательна в уходе, для ее очистки можно использовать любые средства. В числе ее достоинств — прочность и устойчивость к коррозии и высоким температурам.
Вытяжки необычных цветов привносят в кухню оттенок индивидуальности.
Производители предлагают модели любых оттенков — не только красные, зеленые, синие, оранжевые, но и цвета золота, бронзы или меди, а также модели с оригинальным рисунком. Устанавливать такую вытяжку стоит в кухне, выполненной в нейтральных цветах.
Встроенное освещение — функция, которая присутствует практически во всех современных вытяжках. Центрального освещения часто недостаточно для хорошего обзора рабочей зоны, особенно если над ней установлен подвесной шкаф. Интегрированные в вытяжку лампы позволяют готовить с комфортом, не напрягая зрение, их можно включать независимо от использования самой вытяжки.
Производители оснащают свои изделия лампами всех типов. Наиболее часто используются светодиодные. Их применение связано с целым рядом преимуществ. Прежде всего, светодиодные лампы отличаются очень низким энергопотреблением, которое составляет всего 2-5 Вт, они не нагреваются даже при длительном использовании, не реагируют на перепады напряжения и отличаются прочностью и долговечностью: такие лампы способны работать без замены несколько лет. Подсветка при этом получается намного более яркой, чем при использовании галогенных светильников и, тем более, ламп накаливания. Светодиоды испускают свет, безвредный для глаз, позволяют сохранить естественные цвета продуктов. У ряда производителей — например, Miele или Pando — для подсветки используются светодиодные ленты, причем интенсивность освещения можно регулировать.
Лампы накаливания используются обычно в купольных вытяжках классического стиля для создания ретро-атмосферы — этому способствует привычный теплый цвет. Такие лампы привлекают также низкими ценами, однако сильно нагреваются и требуют достаточно частой замены.
Галогенные лампы — более совершенный вариант ламп накаливания: в них используется спираль из вольфрама, а в стеклянной колбе находится газ с примесью галогенов. За счет этого стекло не темнеет, а нить накаливания может восстанавливаться в процессе работы, так что срок службы значительно увеличивается и может составить год и более.
Неоновые лампы представляют собой стеклянную колбу, заполненную неоном или смесью газов. Они отличаются устойчивостью к высоким температурам, что немаловажно для кухонной вытяжки, а также долговечностью — срок их службы может составить до 1000 часов. Еще одно их преимущество — очень малое потребление электроэнергии. Неоновые лампы позволяют создавать подсветку разного типа — как холодную, так и теплую для вытяжек в разных стилях. Мягкое рассеянное освещение не создает дискомфорта и позволяет получить интересные визуальные эффекты.
Количество ламп, которые используются для подсветки рабочей зоны в современных вытяжках, определяется целым рядом факторов, в числе которых тип вытяжки, ее габариты, вид самих ламп. Чаще всего для освещения в вытяжках используются светодиодные лампы и ленты, лампы накаливания, галогенные и неоновые, а также люминесцентные светильники.
В моделях, которые крепятся к стене, включая наклонные и встраиваемые в подвесной шкаф, обычно используются две лампы, расположенные слева и справа. Такого освещения достаточно, чтобы пользователь чувствовал себя комфортно во время подготовки продуктов и приготовления пищи. Выбирая модель, необходимо обратить внимание также на угол наклона ламп, и уточнить, не перекрывается ли световой поток рядом стоящей мебелью, техникой, элементами самой вытяжки.
В небольших недорогих моделях, особенно встраиваемых, для освещения может использоваться одна лампа — например, галогенная увеличенной мощности. Потолочные и островные вытяжки обычно располагаются над кухонным островом, к которому имеется доступ со всех сторон. В этом случае необходима более яркая подсветка — такие модели могут оснащаться тремя или четырьмя лампами.
Мощность ламп освещения в вытяжке — один из факторов, определяющих, насколько комфортно будет пользоваться подсветкой при приготовлении пищи. Правильный подбор ламп позволяет готовить, не напрягая зрение, использовать освещение независимо от работы самой вытяжки.
Наиболее часто в качестве подсветки применяются светодиодные лампы, которые отличаются очень низким энергопотреблением, составляющим всего 2-5 Вт. У ряда производителей для подсветки используются светодиодные ленты — мощность одного метра такой ленты зависит от количества светодиодов и может составить от 5 до 20 Вт.
Лампы накаливания Е14 мощностью 40 Вт устанавливаются обычно в купольных вытяжках классического стиля. Галогенные лампы — более совершенный и долговечный вариант ламп накаливания: ими оснащены многие встраиваемые, островные, наклонные и Т-образные вытяжки. Для освещения обычно используются галогеновые лампы с цоколем G4 мощностью 20 или реже 40 Вт.
Некоторые модели оснащаются флуоресцентными лампами мощностью от 9 до 13 Вт — экономичными и яркими. Неоновые лампы отличаются устойчивостью к высоким температурам и долговечностью — срок их службы может составить до 1000 часов. Мощность их обычно составляет около 20 Вт.
Тип управления вытяжки — один из параметров, определяющих выбор модели. Производители предлагают устройства всех видов — от самых простых с механическим управлением до высокотехнологичных приборов с сенсорным управлением.
Механическое управление — удобное и надежное, оно является одним из самых востребованных. Панель управления в этом случае оснащается несколькими кнопками — в том числе включения вытяжки, выбора одной из скоростей работы и интенсивного режима, а также включения освещения рабочей зоны. В некоторых случаях кнопка включения заменяется кнопкой выбора первой скорости. Кнопки могут иметь различную форму и служить элементом дизайна; часто они снабжаются подсветкой. Модели с механическим управлением отличаются невысокими ценами, однако не слишком удобны в очистке, так как под кнопки быстро забивается грязь.
Слайдерное управление осуществляется при помощи ползунков-слайдеров: режим работы, активация подсветки и другие опции активируются перемещением ползунка. В простейшем случае он может фиксироваться в двух-трех положениях, в более продвинутых моделях могут использоваться слайдеры с плавной регулировкой скорости работы и освещения, что не только удобно для пользователя, но и позволяет снизить нагрузку на двигатель.
Сенсорное управление сочетает эффективность, простоту в освоении и удобство в уходе. Все функции активируются одним прикосновением или движением пальца. Гладкая сенсорная панель управления стильно выглядит, ее можно очистить буквально одним движением. Сенсорные панели позволяют добавить дополнительные опции — например, таймер, интервальный режим или пониженный уровень шума. На дисплее отображается вся актуальная информация, в том числе о необходимости замены или очистки фильтров.
Пульт ДУ в современных вытяжках рассматривается обычно как дополнительный вариант для управления на расстоянии. Такие пульты входят в комплект поставки многих устройств премиального уровня — особенно тех, которые размещаются на значительной высоте. К этой категории относятся островные, подвесные, встраиваемые в потолок над кухонным островом — у них панель управления может вообще отсутствовать. Пультом ДУ оснащаются наклонные и настенные вытяжки, которые могут размещаться высоко над варочной панелью.
Преимущества подобного управления очевидны: пользователю не нужно прерывать процесс приготовления пищи для управления режимами работы или включения подсветки. Корпус вытяжки реже нуждается в очистке, он защищен от отпечатков пальцев, особенно заметных на поверхности из нержавеющей стали или стекла. Недостатком управления с пульта ДУ можно считать только наличие самого пульта, который будет занимать место на кухне и может попасть в руки к детям.
Возможности и дизайн пульта зависят от производителя: так, пульты вытяжек Miele и Elica оснащаются джойстиками для переключения режимов, а AEG предлагают пульт управления в виде металлической рукоятки, которая устанавливается на столешнице.
Состав и форма элементов управления вытяжкой определяются ее типом и видом управления. Зачастую они не только предназначаются для задания параметров работы, но и представляют собой часть декора.
Наиболее распространенным элементом управления являются кнопки — ими оснащаются устройства с механическим управлением. Кнопки можно увидеть у вытяжек всех типов, от простых встраиваемых до дизайнерских подвесных, островных или наклонных. Количество кнопок зависит от набора функций: в простейшем случае достаточно всего трех кнопок — двух для переключения скоростей и одной для включения освещения. Как правило, они имеют круглую форму, однако производители предлагают устройства с квадратными и даже треугольными кнопками. В больших купольных вытяжках кнопки могут изготавливаться из меди, бронзы или латуни, а моделях современного дизайна — оснащаться подсветкой.
Ползунки-слайдеры — еще один элемент управления, более удобный в очистке, чем кнопки. Перемещением ползунка активируются все функции, в том числе скорость всасывания и включение подсветки. В простом варианте слайдер может фиксироваться в двух-трех положениях, а более современные модели оснащаются слайдерами с плавной регулировкой скорости и освещения, что увеличивает удобство использования и позволяет снизить нагрузку на двигатель.
Сенсорная панель управления с дисплеем — наиболее современный и эффективный тип управления. Ей не оснащаются только модели в стиле ретро, поскольку сенсорное управление не подходит к их дизайну, и самые бюджетные модели настенных вытяжек. Все функции активируются одним прикосновением к сенсорной кнопке или движением пальца по сенсорному слайдеру. Гладкая панель стильно выглядит и очень удобна в очистке. На ней могут располагаться кнопки для активации дополнительных опций.
Дисплей на сенсорной панели управления вытяжкой позволяет в любой момент получить всю информацию о состоянии устройства, отрегулировать параметры работы. В большинстве моделей с электронной системой управления используется цифровой дисплей, на котором отображается, как правило, выбранная скорость всасывания загрязненного воздуха.
Наличие дисплея позволяет упростить панель управления — на ней отсутствуют кнопки, соответствующие той или иной скорости, значение этого параметра выбирается при помощи кнопок «+» и «-». Нередко дисплей оснащается подсветкой для большего удобства.
Гораздо большими возможностями располагают вытяжки с сегментными дисплеями — на них высвечивается не только скорость, но и другие параметры. Так, с помощью многофункционального 7-сегментного дисплея в устройствах производства Faber, Neff, Bora и многих других можно задавать один из 5 уровней мощности, интенсивный и автоматический режим, узнавать оставшееся время работы таймера прямого или обратного отсчета, получить сообщение об ошибке и ее код. Вытяжки, встраиваемые в варочную поверхность, имеют объединенную с ней панель управления: на ее дисплее отображаются также все данные о работе зон нагрева.
Таймер — принадлежность большинства современных вытяжек для кухни. В простейшем случае устройства для очистки воздуха оснащаются таймером обратного отсчета, который позволяет запрограммировать продолжительность работы вытяжки. После того как заданное время заканчивается, вытяжка автоматически отключается. Пользователю таким образом не нужно следить за тем, чтобы выключить ее вручную.
Своевременная установка такого таймера — это не только мера безопасности, но и средство экономии электроэнергии. В моделях, где предусмотрен режим проветривания, при помощи таймера ежечасно включается аспирация воздуха. Очистка продолжается в течение 10 минут, после чего также происходит автоматическое отключение. Таймер позволяет также задействовать режим остаточного хода: при его активации вытяжка будет работать непродолжительное время после окончания приготовления, что позволит избавиться от задымления или слишком насыщенных запахов.
Таймер срабатывает и при выборе интенсивного режима для сильно загрязненного воздуха: этот режим действует строго ограниченное время, после чего устройство самостоятельно переключается на меньшую скорость всасывания.
Мощность мотора вытяжки — достаточно важный параметр, который необходимо учитывать при выборе модели. Очень часто пользователи путают мощность мотора и производительность вытяжки, которую в обиходе также называют мощностью. Однако в любой инструкции или паспорте устройства эти два параметра указываются отдельно: мощность двигателя в кВт, то есть количество электроэнергии, используемой в единицу времени, и производительность в м3/час — то есть объем загрязненного воздуха, который вытяжка способна очистить за час работы.
Мощность мотора вытяжки не всегда напрямую влияет на производительность устройства, но от нее зависит энергопотребление — чем мощнее вытяжка, тем оно больше. Вытяжки отличает достаточно невысокая мощность, которая может варьироваться в диапазоне от 25 до 600 Вт, так что допускается их подключение к обычным розеткам. Самостоятельно пользователь может рассчитать, сколько электроэнергии будет потреблять конкретная вытяжка, исходя из ее паспортных данных, а также планируемого времени работы в день. Мощность двигателя влияет также на уровень шума, но и здесь зависимость не прямая: производители оснащают устройства системами шумоподавления и специальными вентиляторами.
Максимальная производительность вытяжки — важнейший критерий выбора модели наряду с ее типом и размерами. Именно от него зависит, насколько эффективно то или иное устройство справится с очисткой воздуха в вашей кухне. Производительность на каждой скорости (или хотя бы на максимальной) должна указываться в техническом паспорте устройства, а пользователь путем несложных расчетов может определить, подходит ли модель для его условий.
Чтобы рассчитать требуемую производительность, необходимо умножить площадь помещения в кв. м на высоту потолков и на коэффициент 12 — количество циклов обновления воздуха в час согласно санитарным нормам. Эта простейшая формула и даст значение максимальной производительности вытяжки для данного помещения. Имеются также уточненные формулы, учитывающие тип варочной панели, режим работы вытяжки и другие параметры.
Фирмы-изготовители предлагают модели минимальной производительностью от 180–200 м3/час, максимальная же в самых мощных моделях может достигать 2000 м3/час, однако для обычных квартир она будет излишней. Так, вытяжки максимальной производительностью 950 м3/час достаточно для эффективной очистки помещения площадью около 30 кв. м.
Вытяжка имеет сенсорные датчики, которые анализируют температуру, влажность и загрязненность воздуха. Когда значения возвращаются в норму, прибор отключается. Благодаря этой функции вы экономите энергию.
Режим «24 часа» в вытяжках Smeg — полезная функция, позволяющая поддерживать стабильную чистоту и свежесть воздуха в помещении. При ее активации двигатель вытяжки запускается на 5-10 минут каждый час на протяжении суток, так что воздух в кухне остается чистым. Как правило, очистка воздуха производится на самой малой скорости, что гарантирует минимальное потребление электроэнергии. Функция «24 часа» способна действовать при работе вытяжки в обоих основных режимах — отвода воздуха и рециркуляции. Ею оснащаются вытяжки любого вида — от встроенных до каминных, наклонных или купольных.
Периметральное всасывание в вытяжках Smeg — эффективная инновационная система очистки воздуха, которая не предусматривает дополнительных затрат электроэнергии. Воздух в таких моделях всасывается через узкие отверстия по периметру корпуса вытяжки и ускоряется согласно законам физики. Как установлено исследованиями распределения потоков воздуха: зона всасывания у вытяжных отверстий прямоугольной формы оказывается более активной, чем у круглых или квадратных отверстий. Производительность работы таких вытяжек увеличивается на 25-30%, а нагрузка на двигатель заметно снижается.
Интенсивный режим Booster в вытяжках Smeg служит для быстрой очистки особенно загрязненного воздуха. В этом режиме всасывание производится с максимальной скоростью, а мощность работы двигателя задействуется полностью. Программу рекомендуется использовать в экстренных ситуациях — например, если нужно очистить воздух срочно, а также если какое-либо блюдо сгорело и ощущается сильный неприятный запах. Во многих моделях длительность работы в этом режиме ограничена — это позволяет защитить двигатель от перегрузок. Через короткое время вытяжка автоматически переключается в обычный.
Функция автоматического отключения позволяет завершить очистку воздуха в помещении. Если просто оставить вытяжку работать после окончания готовки, ее придется отключать принудительно, — о чем достаточно легко забыть. Автоотключение предусматривает работу вытяжки на протяжении десяти-пятнадцати минут после того, как пища приготовлена: затем работа устройства прекращается самостоятельно. Таким образом исключаются лишние траты времени и электроэнергии, а воздух очищается от всех загрязнений. В ряде моделей время остаточной работы можно настроить, в других оно является фиксированным.
Сенсорный или цифровой дисплей в современных вытяжках позволяет без труда контролировать параметры работы или регулировать их при необходимости. На цифровом дисплее отображаются важнейшие данные — выбранный уровень скорости, текущее время, а при наличии таймера — время до отключения прибора. Здесь же могут появляться значки используемых программ — интенсивной, интервальной работы, блокировки панели управления. Сенсорный дисплей позволяет не только получать информацию, но и корректировать настройки одним прикосновением. Сюда же выводятся коды ошибок при обнаружении неисправности.
Электронное управления — уже привычный стандарт для современных вытяжек. Благодаря внутреннему блоку, который собирает и направляет команды пользователя можно легко программировать практически любые функции. Панель управления чаще всего представляет собой ряд обычных или сенсорных кнопок, каждая из которых отвечает за свою функцию.
Вытяжки премиум-класса помимо регулировки мощности и освещения оснащены автоматическим проветриванием, таймером, возможностью синхронизироваться с варочной панелью. Включить или отключить подобные функции можно одним нажатием. Во многих моделях есть пульт дистанционного управления для комфортного использования.
Освещение рабочего места — одна из значимых функций современных вытяжек. В большинстве моделей используются наиболее экономичные и долговечные светодиодные лампы, которые отличаются самым высоким КПД. Реже всего применяются обычные лампы накаливания, недорогие, но требующие частой замены. Галогенные светильники являются модификацией ламп накаливания и отличаются более долгим сроком действия. Их минус — чувствительность к прикосновениям. Достаточно редко применяются люминесцентные лампы с холодным светом и неоновые светильники для создания оригинальных световых эффектов.
Пульт дистанционного управления в современных вытяжках гарантирует удобство использования, поскольку приборы могут монтироваться на значительной высоте. Регулировка параметров работы вытяжки при помощи панели управления при работающих конфорках может привести к травме, так что наличие пульта способствует безопасности использования. Кроме того, при этом поверхность вытяжки остается чистой, на ней не появляются отпечатки пальцев. Пульт можно убрать, чтобы им случайно не воспользовались дети. Кнопки и индикаторы пульта полностью соответствуют элементам панели управления.
Антивозвратный клапан в вытяжках предназначается для защиты от вредных примесей, которые могут проникнуть в кухню из вентиляции. Такое обычно происходит, когда прибор, функционирующий в режиме отвода воздуха, уже отключен. К одной и той же вентиляционной сети может быть подключено несколько квартир. Если ваша вытяжка не работает, направление воздушного потока может измениться на противоположное — и загрязненный воздух, а также неприятные запахи начнут поступать в помещение. Антивозвратный клапан автоматически закрывается, как только возникает обратная тяга, и защищает помещение.
Сенсорное управление превращает современные вытяжки в стильный неординарный предмет интерьера благодаря эффектной гладкой поверхности. Все параметры работы прибора можно отрегулировать одним прикосновением пальца, а сенсорный экран отличается высокой информативностью и удобством восприятия. Уход за поверхностью без дополнительных выступов не составляет никакого труда: этому способствует также специальное покрытие от отпечатков пальцев. При помощи сенсоров можно быстро изменить скорость всасывания, активировать интенсивный режим, включить освещение и отрегулировать яркость.
Встраиваемые вытяжки — идеальное решение для владельцев небольших квартир или тех, кто хочет максимально спрятать технику, чтобы сохранить целостность дизайна. Они могут встраиваться полностью или частично, для установки подойдут навесные шкафы, потолочные ниши и пространство рядом с варочной панелью.
В некоторых моделях при работе выдвигается специальный экран, некоторые лишены декоративных и подвижных деталей, поэтому максимально лаконичны и просты в использовании. Управляются такие вытяжки также по-разному: механически — кнопками или рычажками, и с помощью электронного блока — сенсорных кнопок и дисплея.
Большинство вытяжек могут работать и на отвод, и на рециркуляцию воздуха. При этом по умолчанию они оснащены комплектом подключения к воздуховоду, а переоборудовать для установки без него необходимо дополнительно. Также минимальное количество моделей укомплектовано угольными фильтрами — их придется покупать отдельно.
Режим отвода предполагает всасывание загрязненного воздуха и удаление его из комнаты через вентиляцию. В режиме циркуляции воздух очищается внутри вытяжки и поступает обратно в комнату. Вы можете выбрать подходящий вариант исходя из расположение коммуникаций в доме.
Таймер — полезная функция, которая позволяет запрограммировать время работы вытяжки или отдельной ее функции, установить точное время отключения или напомнить о замене фильтров и чистке прибора.
В зависимости от бренда и класса модели возможности таймера варьируются, самая распространенная — автоматическое отключение в заданный момент. Благодаря этому можно меньше контролировать работу прибора, не отвлекаться от других дел на то, чтобы его выключить. Таким образом вытяжка не работает вхолостую и не тратит энергию сверх необходимого. Обычно для таймера предусмотрена отдельная кнопка на панели управления.
Итальянская компания Smeg известна во всем мире благодаря своей продукции в неповторимом дизайне и высокого качества. Она была основана в 1948 году в городке Гвасталла предпринимателем Витторио Бертаццони и первоначально занималась производством эмали для холодильников. Само название Смег — сокращение от «Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla», то есть «Эмалирование металла в Гвасталла». В 50-е годы компания начала изготовление газовых плит, в том числе с автоматическим поджигом, а затем и таймером. Затем стали выпускаться стиральные и посудомоечные машины, холодильники, встраиваемые приборы.
Символом компании в 90-е годы стала разноцветная техника в духе 50-х годов с характерными округлыми формами и яркими оттенками. Компания одной из первых сделала ставку на внешний вид, а не только на рабочие качества изделий. Она сотрудничает с ведущими дизайнерами — например, Dolce&Gabbana, — выпуская эксклюзивную технику с ручной росписью. Продукция по-прежнему выпускается в Италии из высококачественных материалов, все изделия проходят многоуровневое тестирование на работоспособность и безопасность для потребителя, домашних животных и окружающей среды.
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
